Mit dem Chili con Carne Gewürz gelingen dir feurig-mexikanische Eintöpfe!
Die Gewürzmischung für das perfekte Chili con Carne. Auch alle anderen mexikanischen Fleischgerichte lassen sich damit würzen und Saucen, die ein bisschen mexikanische Schärfe vertragen kann man damit dezent verfeinern.
Chili con Carne, kurz auch nur Chili genannt, ist die Bezeichnung eines scharfen Gerichtes aus Fleisch, Chilischoten und anderen Zutaten, das seinen Ursprung im Süden der Vereinigten Staaten hat.
Chefkoch-Gewürze Tipp:
Rezept:
- 500g rote oder weisse Bohnenkerne
- 500g durchzogenes Rindfleisch in Würfel geschnitten
- 500g Schweinenacken
- 500g Tomaten gehäutet und in Würfel geschnitten
- 2 EL Öl
- 2 Zwiebeln gehackt
- 2 EL Maismehl
- 2 grüne Paprikaschoten in Stücke geschnitten
- 2 EL Chili con Carne Gewürzmischung
- Salz
Die eingeweichten Bohnen 1 Std. weich kochen, dann das kleingeschnittene Fleisch hinzugeben. Wenn das Fleisch weich ist, die gebrühten und geschälten Tomaten, die vorher angebräunten Zwiebeln, Paprikaschoten zufügen und mit Maismehl binden. 2 EL Chili con Carne-Gewürz hinzugeben und kochen lassen. Nach Geschmack mit Chili nachschärfen.
Entdecke unser Chili con Carne Rezept mit schwarzes Schokolade >
Chili con Carne Gewürzzubereitung
Gewürze (Ancho-Chili, Kreuzkümmel, Koriander, Zwiebel, Tomate, Pimenton De La Vera (Paprika, Rauch), Chili, Knoblauch, Oregano, Pfeffer, Liebstöckel), Steinsalz, Pflanzliche Brühe (Speisewürze, Speisesalz, Reismehl, Rauchsalz, Traubenzucker, Ungehärtetes Palmfett).
Vegan ✓ Vegetarisch ✓ keine Gluten ✓
