Galgant Gewürz - der typisch asiatische Geschmack!
Galgant riecht sehr würzig und hat einen leicht bitteren, aber aromatischen und brennenden Geschmack.
Er verleiht zum Beispiel Reis und anderen Gerichten einen typisch asiatischen Geschmack. Gerne wird er auch in verschiedenen Currymischungen verwendet und ist Bestandteil verschiedener Süssgetränken wie zum Beispiel Cola.
Galgant (Fieber- oder Laoswurzel) stammt von der Insel Hainan und wird in Thailand und Südostasien angebaut. Verwendet wird von der Pflanze die Wurzel, die auch Rhizom genannt wird. Diese Wurzel erinnert sowohl vom Aussehen als auch vom Geschmack etwas an Ingwer.
Chefkoch-Gewürze Tipp:
Galgant verleiht deinen Gerichten einen genialen asiatischen Geschmack.
Galgant - Fieberwurzel - gemahlen
8,60 CHFPreis
Galgant
