Hummus & Falafel Gewürzmischung - Schnell und lecker!
Hummus ist eine beliebte Leckerei, die sich toll mit Falafel kombinieren lässt. Und wir lieben es!
Die authentische Mischung für den genialen Kichererbsen-Dip aus der levantinischen Küche kann mit Kichererbsen oder weissen Bohnen zubereitet werden.
Tipp für den zusätzlichen Geschmackskick: mit S! Rote Bete Pulver verfeinern!
Wir haben hier noch mehr Zubereitungstipps für Hummus und Falafel für dich:
Hummus:
Heisses Wasser und 5 g der S! Gewürzmischung aufkochen – zu 130 g Kichererbsen dazugeben und mit Olivenöl mixen.
Falafel:
250 g Kichererbsenmehl, ½ TL Backpulver, 180 g Wasser, 1 EL Olivenöl, 1 EL Gewürzmischung
Alle Trockenkomponenten vermischen, lauwarmes Wasser hinzugeben, eine Stunde rasten lassen, dann mit Öl in der Pfanne ausbraten.
Orientalische Gerichte erhalten durch die Kombination von Schärfe und Frische durch die Zitronenschalen den richtigen Geschmackskick. Weitere orientalische Gerichte mit Lamm oder Couscous erhalten ebenfalls eine besondere Note.
Hummus & Falafel - orientalische Gewürzmischung
Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), Cumin, Knoblauch, Koriander, Geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Zwiebel, Zitronenfruchtpulver (Zitronensaft, Maltodextrin), Bengalischer-Langpfeffer, Zitronenschale, Petersilie, Koriander.
Vegan ✓ Vegetarisch ✓ keine Gluten ✓
