Getrocknete Knoblauch Scheiben - intensiv im Geschmack und immer griffbereit!

Diese knackigen Knoblauchflocken aus dem Sonnenstaat Kalifornien können sehr lange an der Sonne reifen. Aus diesem Grund besitzen sie gegenüber anderen Knoblauchsorten viel mehr Süsse und eine einzigartige Fruchtigkeit. Knoblauchflakes können für alle Gerichte, bei denen ein feines Knoblaucharoma benötigt wird, eingesetzt werden. Sie schmecken scharf, fruchtig und lauchartig und sind auch optisch ein wahrer Hingucker.

Die getrockneten Knoblauchscheiben passen ausgezeichnet zu Fleisch, Poulet, Saucen, Eintöpfen, Salat, Gemüse, Wurst, Quark, Muscheln, Tomatensaucen und zu allen mediterranen Gerichten wie zum Beispiel Spaghetti aglio, Moussaka oder Gambas al ajillo.
 
Knoblauch ist eines der beliebtesten Gewürze auf der Welt. Er wird daher auch auf dem ganzen Erdball angebaut. Der mit Abstand grösste Knoblauch Produzent ist nach wie vor China, gefolgt von Indien, Bangladesch, Ägypten, Südkorea. In Europa kommt der meiste Knoblauch aus Spanien und in Amerika aus den Vereinigten Staaten. Knoblauch gehört zur Gruppe der Zwiebelgemüse. Von der Knoblauchpflanze wird die unter der Erde wachsende Knoblauch Knolle verwendet, diese hat einen scharfen, lauchartigen und sehr aromatischen Geschmack. 
 
chefkoch-gewürze Tipp:
Die Knoblauchscheiben am besten mit etwas Olivenöl auf kleiner Stufe anbraten, dann entfalten sie ihr volles Aroma und werden schön weich.