Die Gewürzmischung für eingemachtes Gemüse
Die S! Gewürzmischung eignet sich hervorragend dafür, Gemüse einzumachen und dabei einen würzig-sauren Geschmack zu verleihen. Sie ist aber nicht nur zum Einlegen gedacht, sondern kann auch für verschiedenste Sauce oder Suppen verwendet werden. Hier ist deine Kreativität gefragt!
Der Grundgeschmack ist würzig-sauer. Dafür sorgen Senfsaat, Piment, Rosa Pfeffer Beeren, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Thymian und Selleriesaat.
Rezept zum Gemüse einmachen:
1 EL S! Mixed Pickles mit 600ml Wasser, 300ml Essig (Apfelessig, Weissweinessig) und 2 EL Honig aufkochen. Gemüse, Pilze oder auch Zwiebelgewächse waschen und in kleine Stücke schneiden. In ein Einmachglas geben, mit dem heissen Sud übergiessen und verschliessen. So einfach kann man eingemachtes Gemüse selber machen.
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Mixed Pickles
SENFkörner (Gelb & Schwarz), Pfeffer, Koriander, Rosa Beeren (Schinusbeere), Lorbeer, Thymian, SELLERIEsaat, Knoblauch, Piment.
Vegan ✓ Vegetarisch ✓ keine Gluten ✓ kein Zucker ✓ kein Salz ✓ keine Zwiebeln ✓
