Sie sind klein, rot und feurig scharf!
Was bei uns die Chilis und in Italien die Peperoncini sind, das sind in Portugal die Piri-Piri – so heissen dort die scharfen Schoten, die frisch, getrocknet, gemahlen und in allerlei pikanten Produkten auf den Tisch kommen.
Für den Schärfe-Kick an Marinaden, Würzsaucen, fruchtigen Chutneys (z. B. mit Mango), deftigen Eintöpfe mit Fleisch oder Gemüse, Hülsenfrüchten, Suppen, zum Würzen von gegrilltem Fleisch (Steaks) und Geflügel, von Wokgerichten und Gerichten der asiatischen Küche.
Schärfegrad (1-10): 9
Chefkoch-Gewürze Tipp:
Für die Extra-Schärfe an Marinaden, Würzsaucen, fruchtigen Chutneys.
Piri-Piri Chili ganz rot
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Piri Piri Chili
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