Mild & lieblich im Geschmack - das edle schwarze Pyramidensalz aus Persien.
 
Pyramidensalz gehört zu den feinsten Gourmet-Salzen auf der Welt. Dabei wird das exklusive Fingersalz vor allem zum Nachwürzen von Fleisch und anderen Köstlichkeiten verwendet. Ein Highlight sind die Fingersalze auch beim direkten Nachwürzen bei Tisch.

Dieses Gourmet-Salz stammt aus dem Arabischen Meer und wird in Salzbecken an der persischen Küste von Hand gewonnen. Das Meerwasser wird zuerst in sogenannte Salzbecken geleitet. Wo das Meerwasser durch die Sonneneinstrahlung nach und nach verdunstet, bis nur noch eine konzentrierte Salzsole übrig bleibt. Diese Salzsole wird im nächsten Schritt mit UV-Lampen nochmals langsam erwärmt. Dadurch bildet sich an der Wasseroberfläche Schaum und das Salz kristallisiert langsam pyramidenförmig. Wenn die Salzpyramiden mit der Zeit wachsen und die optimale Grösse erreicht haben, werden sie von Hand vorsichtig abgeschöpft und getrocknet. Fertig sind die weltberühmten Salzpyramiden!
 
Es schmeckt mild und lieblich und hat einen feinen, salzigen Abgang. Durch die Beimischung von Aktivkohle erhält das Salz noch eine fabelhafte schwarze Komponente. Die milden Salzkristalle zerschmelzen langsam auf der Zunge und hinterlassen ein wahrhaftes, einzigartiges Genusserlebnis. Aufgrund der feinen Salzstruktur wird das Pyramidensalz immer erst zum Schluss auf die Speisen gegeben.

Das Pyramidensalz aus dem Arabischen Meer gehört zu den edelsten Salzsorten der Welt.