Roter Chiang Mai Curry für Thailändische Wok- & Curry-Gerichte!
Es gibt hunderte verschiedene Currymischungen. Der Ursprung des Worts Curry liegt im tamilischen und bedeutet so viel wie "Beilage zum Reis". Ein Curry-Gericht hat keine festgelegten Zutaten, sondern kann je nach Region und Koch stark variieren.
Diese exotische Currymischung trägt den Namen der wunderschönen thailändischen Stadt Chiang Mai, die im Norden von Thailand liegt und die dank ihrer ausgesprochenen schönen Umgebung auch Rose des Nordens genannt wird. Der rote Chiang Mai Curry ist eine Mischung aus Anchochili, Hibiskus, Paprika und 19 weiteren ausgewählten Gewürzen wie Koriander, Cumin und Zimt.
Der Chiang Mai Curry hat eine leuchtend rote Farbe und einen fruchtigen sowie scharf-würzigen Geschmack. Insgesamt beinhaltet diese Gewürzkomposition 22 verschiedene, gut abgestimmte Gewürze.
Chefkoch-Gewürze Tipp:
Der unvergleichliche Geschmack dieses Curry entfaltet sich am besten, wenn er erst gegen Ende der Zubereitung dem Gericht begeben wird.
Roter Chiang Mai Curry
Hibiskus, Ancho Chili, Kurkuma, Koriander, SENF, Kichererbsenmehl, Pfeffer, Bockshornklee, Knoblauch, Meersalz, SELLERIE, Zimt, Chilis, Cumin, Paprika, Demerara Rohrohrzucker, Koriander, Ingwer, Muskatblüte, Fenchelsamen, Annatto, Nelken.
Vegan ✓ Vegetarisch ✓ keine Gluten ✓ keine Zwiebeln ✓
