Die griechische Dip-Sauce, die alle begeistert!
Mit dieser typischen griechischen Gewürzmischung bringen Sie die Seele von Griechenland in Ihre Küche. Tsatsiki oder Zaziki nennt man in der griechischen Küche eine Zubereitungsart aus Joghurt, Gurken, Olivenöl und verschiedenen Gewürzen. Den Zaziki Dip kann man zu Fleisch und Gemüse essen, aber am beliebtesten ist er traditionell als Vorspeise zusammen mit Weissbrot.
Die Gewürz Mischung harmoniert ausgezeichnet mit verschiedenen Dips und Saucen.
Chefkoch-Gewürze Tipp:
Serviere diesen Dip als kalte Vorspeise zusammen mit Weissbrot.
Step by Step Zaziki Rezept für 4 Personen:
- 1 kleine Salatgurke längs vierteln und das weiche Gurkeninnere mit den Kernen entfernen. Das feste Gurkenfleisch in kleine Würfel schneiden.
- 1 Zwiebel (ca. 40g) fein hacken.
- 500g Quark, Joghurt oder Crème fraîche in eine Schüssel geben. 2 Esslöffel Olivenöl und 3-4 Esslöffel der Zaziki Gewürzmischung sowie die gehackte Zwiebel und die Gurkenstücke untermischen.
- Den Zaziki-Dip im Kühlschrank für eine Weile gut durchziehen lassen.
Fertig ist die griechische Dip-Spezialität, die garniert mit etwas gehackter Petersilie und einem guten Stück Brot kalt serviert wird.
Zaziki & Dip
Knoblauch, Porree, Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), Pfeffer, Petersilie, Zitronenschale, Dill, Schnittlauch, Oregano.
Vegan ✓ Vegetarisch ✓ keine Gluten ✓ kein Zucker ✓ keine Zwiebeln ✓
