Ein cremiger Avocado Guacamole Dip steht mit Limette, Kürbiskernen, Koriander, Avocado und Tortilla-Chips auf dunklem Stein

Dein Rezept

Avocado Guacamole Dip - cremig & frisch

Mit diesem schnellen Rezept zauberst du im Handumdrehen einen cremig-frischen Avocado-Dip, der einfach jedem schmeckt. Ob als Begleiter zu Tacos, auf getoastetem Brot oder zu feinem Grillgemüse – dieser Dip ist immer ein Genuss.

Südamerika & Tex-Mex

Vorbereitung: 10 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

4 Personen

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Zutaten

Für 4 Personen

2 reife Avocados
1 frische Limette
2-3 TL Avocado Gewürz von S!
1 Prise Fleur de Sel - Drei Pfeffer von S!
Chilistrings
Frischer Koriander oder Kresse zum Garnieren

Zubereitung

Halbiere die reifen Avocados, entferne den Stein und löse das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale. Zerdrücke das Fruchtfleisch entweder mit einem Mörser und Stössel zu einem Mus oder zerdrücke es alternativ grob mit einer Gabel in einer Schale.

Streue zwei Teelöffel der Avocado Gewürzmischung sowie eine kleine Prise des Fleur de Sel – Drei Pfeffers darüber und beträufle das Ganze mit etwas frischem Limettensaft. Vermenge alle Zutaten gründlich zu einer homogenen Masse.

Lasse die Guacamole für 10 Minuten ziehen, damit sich das volle Aroma der Gewürze entfalten kann. Garniere den Dip vor dem Servieren mit Chilistrings sowie frisch gehacktem Koriander oder Kresse.

Gut zu wissen

Damit die Guacamole nicht zu schnell braun wird, kannst du den Avocado-Stein einfach zurück in die Masse drücken, sofern du den Dip erst nach einigen Stunden servieren möchtest.
Dieses Rezept ist vielseitig einsetzbar: Probiere es als Dip für Tacos und Tortilla-Chips, als würzigen Aufstrich auf getoastetem Brot oder als feine Beilage zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.