Baharat persische Gewürzzubereitung CHF 9.90

Baharat persische Gewürzzubereitung

Traditionelle persische Gewürzmischung
Ideal für Lamm und Rind
Perfekt für Reis und Hülsenfrüchte

CHF 9.90

Aktion Ausverkauft

Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Sofort verfügbar

Versand in 1–2 Werktagen

Baharat, die orientalische Gewürzmischung aus Persien.

Traditionelle Lammgerichte und klassische Reispfannen erhalten durch diese ausgewogene Mischung eine faszinierende, orientalische Tiefe. Die vielschichtige Komposition wertet aber auch alltägliches Gemüse und Hülsenfrüchte mühelos auf und lässt sich sogar zum Verfeinern eines originalen Gewürzmokkas nutzen.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Zum Verfeinern von herzhaftem Fleisch wie Lamm, Kalb, Rind und Geflügel eignet sich diese Gewürzmischung exzellent. Gleichzeitig lassen sich einfache Beilagen wie Reis, Kartoffeln und Hülsenfrüchte damit orientalisch abschmecken. Eine besondere Tradition im Orient ist zudem die Zugabe einer kleinen Prise direkt zum Kaffeepulver, um einen stilechten Mokka aufzubrühen.

Geschmack

Warme und vielschichtige Noten charakterisieren diese Komposition. Die leicht erdige Basis aus Kreuzkümmel, Schwarzkümmel und Knoblauch wird durch die zarte Eigensüsse von Zimt, Nelken und Muskatnuss ergänzt. Paprika, Pfeffer und Kardamom verleihen dem Ganzen abschliessend eine ausbalancierte, kräftige Würze.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Der Name dieser persischen Spezialität bedeutet übersetzt schlichtweg "Gewürz". Ähnlich wie bei indischen Currys existiert keine streng genormte Rezeptur, da die genaue Zusammensetzung je nach Familie und Region im Orient stark variiert.

Das macht mich einzigartig

Die komplexen Einzelgewürze werden besonders schonend vermahlen und in einem exakt abgestimmten Verhältnis gemischt. Dadurch entsteht eine sofort einsatzbereite, authentische Basis für die orientalische Küche, die das Abmessen unzähliger Einzelkomponenten erspart und vollständig auf künstliche Zusätze verzichtet.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Mische eine kleine Menge der Gewürzzubereitung vor dem Aufbrühen direkt unter dein Kaffeepulver. So entsteht im Handumdrehen ein traditioneller "Kaffee Baharat", der durch seine ätherischen Öle besonders aromatisch ist.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1428.7 kJ

Kalorien

342.10 kCal

Fett

12.60 g

- davon gesättigt

3.80 g

Kohlenhydrate

41.90 g

- davon Zucker

20.10 g

Eiweiss

12.20 g

Salz

0.10 g

Details

Empfohlen für

Fleisch, Grillen, Fisch, Gemüse

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergenezwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

gemahlen

Region

Orient, Afrika

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

66004xM

EAN

9010084030207

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Empfohlen für	Fleisch, Grillen, Fisch, Gemüse
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergenezwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	gemahlen
Region	Orient, Afrika
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	66004xM
EAN	9010084030207
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1428.7 kJ
Kalorien	342.10 kCal
Fett	12.60 g
– davon gesättigt	3.80 g
Kohlenhydrate	41.90 g
– davon Zucker	20.10 g
Eiweiss	12.20 g
Salz	0.10 g