Beef Barbecue Rub CHF 9.30

Beef Barbecue Rub

Für klassisches amerikanisches Barbecue
Ideal für Beef Brisket und Rippchen
Perfekt zum indirekten Grillen

CHF 9.30

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Beef Barbecue Rub für Rind, Kalb und Schwein.

Der Beef Barbecue Rub ist ein vielseitiges amerikanisches Barbecue Gewürz für Rindfleisch, Kalbfleisch und Schweinefleisch. Die zuckerfreie Trockenmarinade eignet sich besonders für kräftige Fleischstücke, die langsam und indirekt gegart werden. Reibe damit Beef Brisket, Rinderrippen oder Pulled Beef ein und bereite das Fleisch anschliessend im Smoker zu.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Reibe Rindfleisch, Kalb oder Schweinefleisch vor dem schonenden Garen grosszügig mit der Trockenmischung ein. Sie entfaltet ihre Stärken besonders beim indirekten Grillen im Kugelgrill, im BBQ-Smoker oder auch bei langen Garzeiten im heimischen Backofen.

Geschmack

Kräftig, intensiv und unverkennbar amerikanisch. Die herzhafte Kombination aus unbehandeltem Meersalz, Paprika und Pfeffer wird durch markanten Rosmarin ergänzt, während Cayenne Chili eine spürbare, hitzige Schärfe in das Profil integriert.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Beim sogenannten indirekten Grillen bereitet man grosse Fleischstücke abseits der direkten Glut bei konstanten, moderaten Temperaturen zu. Diese Methode macht zähe, dicke Schnitte wie Rinderbrust oder Rippchen aussergewöhnlich zart.

Das macht mich einzigartig

Diese spezielle Barbecue-Rezeptur verzichtet vollständig auf Zucker, wodurch sie auch bei längeren Grillvorgängen nicht verbrennt oder unangenehm bitter wird. Zudem kommt die Mischung völlig ohne künstliche Zusätze aus.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Massiere den Rub gleichmässig in das Fleisch ein und gib ihm ausreichend Zeit, im Vorfeld in die Struktur einzuziehen. Dosiere das Pulver dabei schrittweise und streue bei Bedarf frisch nach, da überschüssiges, mit rohem Fleisch in Kontakt gekommenes Gewürz aus hygienischen Gründen entsorgt werden muss.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

873.54 kJ

Kalorien

208.7 kCal

Fett

6.44 g

- davon gesättigt

1.2 g

Kohlenhydrate

25.51 g

- davon Zucker

24.46 g

Eiweiss

6.69 g

Salz

38.06 g

Details

Zutaten

Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), Paprika, Pfeffer, Rosmarin, Cayenne Chili.

Schärfegrad

1-2 von 10🌶️

Empfohlen für

Fleisch, Fisch, Grillen

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfrei

Mahlgrad

gemahlen

Region

Nordamerika & BBQ

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

61016xM

EAN

9010084030276

Gewicht

80 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), Paprika, Pfeffer, Rosmarin, Cayenne Chili.
Schärfegrad	1-2 von 10 🌶️
Empfohlen für	Fleisch, Fisch, Grillen
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfrei
Mahlgrad	gemahlen
Region	Nordamerika & BBQ
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	61016xM
EAN	9010084030276
Gewicht	80 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	873.54 kJ
Kalorien	208.7 kCal
Fett	6.44 g
– davon gesättigt	1.2 g
Kohlenhydrate	25.51 g
– davon Zucker	24.46 g
Eiweiss	6.69 g
Salz	38.06 g