Beifuss geschnitten - original Thüringer CHF 7.40

Beifuss geschnitten - original Thüringer

Ideal für deftige Fleischgerichte
Ideal für Klassiker wie Enten- und Schweinebraten
Enthält wertvolle Bitterstoffe

CHF 7.40

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Beifuss verfeinert deftige Speisen.

Als heimischer Klassiker wird das Gewürz besonders wegen seiner speziellen ätherischen Öle geschätzt. Ob in der europäischen oder asiatischen Variante, diese geschnittene Spezialität ist eine hervorragende Ergänzung, wenn du kräftige Hausmannskost zubereitest.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Beifuss Kraut wird vor allem bei fettigen Speisen wie Schweinebraten, Entenbraten oder Wildgerichten verwendet. Die in der Pflanze enthaltenen Bitterstoffe regen dabei auf natürliche Weise die Verdauung an.

Geschmack

Das Kraut bringt von Natur aus wenig dominanten Eigengeschmack mit, zeichnet sich jedoch durch seine feinen, leicht harzigen Bitterstoffe aus.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Der Beifuss ist eine krautartige Pflanze mit einem dicken Stängel, der 60 bis 200 cm austreiben kann. Die Blätter sind 2,5 bis 5 cm lang, oberflächlich dunkelgrün und auf der Unterseite weiss behaart. Die gelben oder rotbraunen Blüten sind in Rispen angeordnet. Zudem weicht die europäische Variante in der Zusammensetzung der ätherischen Öle von der asiatischen ab.

Das macht mich einzigartig

Eine traditionelle Pflanze, die trotz ihres dezenten Eigengeschmacks durch ihre wertvollen Eigenschaften bei der Zubereitung von deftigem Fleisch glänzt.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Beifuss eignet sich aufgrund der enthaltenen Bitterstoffe sehr gut für deftige Gerichte, da die Verdauung angeregt wird. Das volle wohlschmeckende Aroma entwickelt sich erst beim Garen.

Nährwerte

Brennwert

1285.4 kJ

Kalorien

305.7 kCal

Fett

4 g

- davon gesättigt

0.7 g

Kohlenhydrate

42.2 g

- davon Zucker

41.7 g

Eiweiss

15.8 g

Salz

0.1 g

Details

Zutaten

Beifuss

Ursprung

Deutschland

Empfohlen für

Fleisch, Getränke, Gemüse

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

geschnitten

Region

Alpenraum & Schweiz

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50108xM

EAN

9010084030696

Gewicht

20 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Beifuss
Ursprung	Deutschland
Empfohlen für	Fleisch, Getränke, Gemüse
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	geschnitten
Region	Alpenraum & Schweiz
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50108xM
EAN	9010084030696
Gewicht	20 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm