Black Dust - BBQ Rub CHF 9.20

Black Dust - BBQ Rub

Färbt das Grillgut pechschwarz
Ideal für Beef Brisket und Pastrami
Mit Demerara Roh-Rohrzucker und Aktivkohle

CHF 9.20

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Black Dust Rub für den Wow-Effekt!

Die pechschwarze Barbecue-Mischung erzeugt auf dem Grillgut eine dunkle, fast verbrannt wirkende Kruste. Schneidest du das fertige Fleisch anschliessend an, kommt die zartrosa Farbe von schonend gegartem Beef Brisket oder Pastrami umso intensiver zur Geltung. Diese Komposition verbindet einen aussergewöhnlichen visuellen Überraschungseffekt mit einer hervorragend abgestimmten Würze.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Verwende diesen Allrounder für Rind, Schwein, Geflügel oder Gemüse. Die dunkle Mischung eignet sich hervorragend für klassische Barbecue-Schnitte wie Beef Brisket, Pulled Pork und Spareribs, verleiht aber auch Beiried, Entrecote und Flanksteak eine optische und geschmackliche Tiefe. Reibe das Fleisch vor der Zubereitung im Smoker oder auf dem Grill einfach grosszügig damit ein.

Geschmack

Ausgewogen würzig mit einer angenehm süsslichen Note durch besten Demerara Roh-Rohrzucker. Ein Fundament aus Himalayasalz, geräuchertem Salz und Pfeffer wird durch Paprika, Tomaten, Knoblauch, Zwiebel und Koriander zu einem kräftigen, rauchigen Profil vereint.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die ungewöhnliche, tiefschwarze Färbung dieser Gewürzzubereitung entsteht ausschliesslich durch die Zugabe von Aktivkohle. Das Fleisch erhält dadurch äusserlich eine satte, intensive schwarze Hülle, die an verbranntes Grillgut erinnert, während das Innere saftig und perfekt gegart bleibt.

Das macht mich einzigartig

Der farbliche Aha-Effekt beim Anschnitt des Fleisches ist unvergleichlich. Die schwarze Kruste bildet einen extremen Kontrast zum rosa Kern der Fleischstücke und macht jede Grillparty zu einem optischen Erlebnis für deine Gäste.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Tupfe dein Fleisch vor dem Marinieren trocken und bestreiche es dünn mit etwas Senf, damit der Rub optimal haftet. Reibe das Grillgut anschliessend am besten schon einen Tag vor der Zubereitung ein, damit die Aromen über Nacht tief einziehen können.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1059.58 kJ

Kalorien

252.52 kCal

Fett

2.44 g

- davon gesättigt

0.45 g

Kohlenhydrate

51.79 g

- davon Zucker

49.32 g

Eiweiss

3.54 g

Salz

28.83 g

Details

Zutaten

Demerara Rohrohr Zucker, Himalayasalz, Paprika, Tomaten, Aktivkohle, Knoblauch, Unbehandeltes Meersalz, Gewürze ( U.A. SELLERIE, SENF), Geräuchertes Salz, Zucker, Buchenrauch, Pfeffer, Koriander, Zwiebel.

Empfohlen für

Fleisch, Grillen, Gemüse

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefrei

Mahlgrad

gemahlen

Region

Nordamerika & BBQ

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

60044xM

EAN

9010084030221

Gewicht

120 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Demerara Rohrohr Zucker, Himalayasalz, Paprika, Tomaten, Aktivkohle, Knoblauch, Unbehandeltes Meersalz, Gewürze ( U.A. SELLERIE, SENF), Geräuchertes Salz, Zucker, Buchenrauch, Pfeffer, Koriander, Zwiebel.
Empfohlen für	Fleisch, Grillen, Gemüse
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefrei
Mahlgrad	gemahlen
Region	Nordamerika & BBQ
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	60044xM
EAN	9010084030221
Gewicht	120 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1059.58 kJ
Kalorien	252.52 kCal
Fett	2.44 g
– davon gesättigt	0.45 g
Kohlenhydrate	51.79 g
– davon Zucker	49.32 g
Eiweiss	3.54 g
Salz	28.83 g