Boston Thunder Dust, Grill & Mariniergewürz CHF 9.95

Boston Thunder Dust , Grill & Mariniergewürz

Ideal für Kalb und Schwein
Typische US-amerikanische BBQ-Kultur
Kreation von Grillprofi Tom Heinzle

CHF 9.95

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Boston Thunder Dust für Schweinefleisch und Kalb.

Die Gewürzmischung wurde gemeinsam mit Tom Heinzle entwickelt und bringt den typischen Geschmack der amerikanischen Grillküche nach Hause. Herber Ahornsirup und feurige Schärfe passen besonders gut zu Schweinefleisch und hellem Kalbfleisch.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Vermische das Gewürz mit etwas Öl zu einer streichfähigen Marinade oder reibe das rohe Fleisch direkt damit ein. Die Mischung passt besonders gut zu Kalb-, Schweine- und Trutenfleisch. Sie eignet sich sowohl für direkte als auch für indirekte Hitze auf dem Grillrost.

Geschmack

Feurig, salzig und markant süsslich. Die rustikale Milde von echtem Kokosblütenzucker erzeugt einen intensiven Kontrast zur knackigen Schärfe von Chili. Schwarzer Pfeffer und grobes Meersalz verleihen dem Profil eine ausgewogene, herzhafte Basis.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die Kombination von Süsse und scharfen Gewürzen ist tief in der nordamerikanischen Grilltradition verankert. Solche Mischungen dienen funktional dazu, das starke Raucharoma des Grills aufzunehmen und die Fleischoberfläche beim Garen sanft zu karamellisieren.

Das macht mich einzigartig

Der Einsatz von echtem Kokosblütenzucker anstelle von gewöhnlichem Kristallzucker sorgt für eine deutlich komplexere, leicht malzige Süsse. Diese Komponente verbrennt auf dem Grillrost weniger aggressiv und erzeugt eine unverwechselbare Geschmackstiefe, die an klassische Smokehouse-Gerichte erinnert.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Steuere den finalen Schärfegrad deiner Gerichte einfach über die verwendete Menge der Trockenmarinade. Für ein gleichmässiges Ergebnis vermengst du das Pulver vor dem Auftragen gründlich mit neutralem Speiseöl, damit die Gewürze fest am Fleisch haften.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1190.95 kJ

Kalorien

282.32 kCal

Fett

3.78 g

- davon gesättigt

0.8 g

Kohlenhydrate

54.4 g

- davon Zucker

47.7 g

Eiweiss

4.3 g

Salz

22.37 g

Details

Zutaten

Bio Kokosblütenzucker, unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Paprika, Jalapeno Chili, Roter Kampot Pfeffer, Zwiebel, Curcuma, Rosmarin, Piment, Habanero Chili, Sternanis

Schärfegrad

3-4 von 10🌶️🌶️

Empfohlen für

Fleisch, Grillen, Barbecue

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikeine Allergeneknoblauchfrei

Mahlgrad

gemahlen

Region

Nordamerika & BBQ

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

62058xM

EAN

9010084518767

Gewicht

90 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Bio Kokosblütenzucker, unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Paprika, Jalapeno Chili, Roter Kampot Pfeffer, Zwiebel, Curcuma, Rosmarin, Piment, Habanero Chili, Sternanis
Schärfegrad	3-4 von 10 🌶️🌶️
Empfohlen für	Fleisch, Grillen, Barbecue
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikeine Allergeneknoblauchfrei
Mahlgrad	gemahlen
Region	Nordamerika & BBQ
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	62058xM
EAN	9010084518767
Gewicht	90 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1190.95 kJ
Kalorien	282.32 kCal
Fett	3.78 g
– davon gesättigt	0.8 g
Kohlenhydrate	54.4 g
– davon Zucker	47.7 g
Eiweiss	4.3 g
Salz	22.37 g