Cumin - Kreuzkümmel - ganz CHF 9.20

Cumin - Kreuzkümmel - ganz

Authentisch für arabische & indische Küche
Ideal für Reis, Eintöpfe & Rind
Unverzichtbar in Curry & Garam Masala

CHF 9.20

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Cumin - der typische Geschmack des Orients.

Diese Spezialität prägt die kulinarische Tradition von Indien über den Orient bis nach Mexiko. Du nutzt die Samen als Inspiration für Gerichte wie Chili con Carne oder Tajines. So verleihst du deinen eigenen Kreationen eine kräftige Note.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Sehr gerne und häufig findet dieser Klassiker in der arabischen, indischen und mexikanischen Küche Verwendung. Du triffst ihn ebenso in verschiedenen griechischen und türkischen Spezialitäten an. Das Gewürz harmoniert gut mit Gemüse, Reis, Suppen, Eintöpfen, Marinaden, Hülsenfrüchten, Rindfleisch und Backwaren. Ein fester Bestandteil ist die Zutat in Garam Masala und den meisten Currymischungen sowie im nordafrikanischen Gericht Tajines und Couscous oder in einem mexikanischen Chili con Carne. In Europa setzt man die Samen traditionell als Brotgewürz ein sowie in verschiedenen Wurst- und Käsesorten.

Geschmack

Am Gaumen entfaltet sich ein etwas brennender und bitterer Geschmack, der von einem kräftigen Geruch begleitet wird.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Angebaut wird diese Pflanze hauptsächlich in Indien, Indonesien, China sowie im Iran und im südlichen Mittelmeerraum. Vielerorts ist sie unter der Bezeichnung Cumin bekannt.

Das macht mich einzigartig

Die Intensität und Wirkung dieser Spezialität stammen direkt von den enthaltenen ätherischen Ölen.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Wage dich einmal an ein arabisches Rezept und probiere die feinen Noten von Kreuzkümmel näher zu erforschen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1792.5 kJ

Kalorien

429.5 kCal

Fett

22.3 g

- davon gesättigt

0.9 g

Kohlenhydrate

34 g

- davon Zucker

6.8 g

Eiweiss

17.8 g

Salz

0.4 g

Details

Zutaten

Cumin / Kreuzkümmel

Ursprung

Türkei

Empfohlen für

Gemüse, Fleisch, Curry, Backen

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

ganz

Region

Orient & Levante, Indien, Südamerika

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50112xM

EAN

9010084031006

Gewicht

60 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Cumin / Kreuzkümmel
Ursprung	Türkei
Empfohlen für	Gemüse, Fleisch, Curry, Backen
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	ganz
Region	Orient & Levante, Indien, Südamerika
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50112xM
EAN	9010084031006
Gewicht	60 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1792.5 kJ
Kalorien	429.5 kCal
Fett	22.3 g
– davon gesättigt	0.9 g
Kohlenhydrate	34 g
– davon Zucker	6.8 g
Eiweiss	17.8 g
Salz	0.4 g