Dukkah - orientalische Gewürzmischung CHF 9.95

Dukkah - orientalische Gewürzmischung

Levantes Topping für Avocados
Mit Hanfsamen anstelle von Nüssen
Ideal für Dips und Marinaden

CHF 9.95

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Dukkah für Gemüse, Dips, Fleisch und Fisch.

Die nordafrikanische Gewürzmischung verbindet Tradition mit moderner Küche und ist von den Aromen Marokkos inspiriert. Als Topping passt Dukkah hervorragend zu reifen Avocados und frischen Dips. Auch gegrilltes Gemüse, Fleisch und Fisch erhalten damit eine kräftige und besondere Würze.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Vermenge die Gewürzmischung mit etwas Öl für eine würzige Marinade oder nutze sie trocken als Topping. Sie passt hervorragend zu Schmorgerichten, verfeinert Dips und setzt gegrilltes Gemüse, Fleisch sowie Fisch gekonnt in Szene.

Geschmack

Pikant und frisch mit einer unerwarteten Süsse. Paprika und mild gerösteter schwarzer sowie weisser Sesam treffen auf die Frische von Minze und Koriander, während Orange und Tonkabohne das Aroma harmonisch abrunden.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Klassisches Dukkah stammt ursprünglich aus Nordafrika und wird meist mit gerösteten Nüssen zubereitet. Diese moderne Variante ist von weltweiten Food-Innovationen inspiriert und verwendet stattdessen Hanfsamen.

Das macht mich einzigartig

Die Gewürzmischung wurde gemeinsam mit der Levante-Spitzenköchin Haya Molcho entwickelt und war eine der ersten ihrer Art. Sie verbindet pikante, frische und fruchtig-süsse Aromen zu einer besonderen Rezeptur.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Streue die Gewürzmischung als herzhaftes Topping direkt über frisch aufgeschnittene Avocados. Alternativ rührst du sie mit einem hochwertigen Speiseöl an, um eine schnelle, aromatische Marinade für dein nächstes Grillgericht zu kreieren.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1415.56 kJ

Kalorien

340.66 kCal

Fett

21.38 g

- davon gesättigt

2.83 g

Kohlenhydrate

19.46 g

- davon Zucker

12.94 g

Eiweiss

11.85 g

Salz

21.71 g

Details

Zutaten

Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), SESAM Geröstet Und Ungeröstet, Paprika, Hanfsamen, Cumin, Koriander, Orangenfruchtpulver (Orange, Maltodextrin) Orangenschale, Fenchel, Schwarzkümmel, Zitronenschale, Tonkabohne, Oregano, Minze.

Empfohlen für

Dipsaucen, Gemüse, Fleisch, Fisch

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreiknoblauchfreizwiebelfrei

Mahlgrad

geschrotet

Region

Orient, Afrika, Weltreise

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

60049xM

EAN

9010084023728

Gewicht

90 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), SESAM Geröstet Und Ungeröstet, Paprika, Hanfsamen, Cumin, Koriander, Orangenfruchtpulver (Orange, Maltodextrin) Orangenschale, Fenchel, Schwarzkümmel, Zitronenschale, Tonkabohne, Oregano, Minze.
Empfohlen für	Dipsaucen, Gemüse, Fleisch, Fisch
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreiknoblauchfreizwiebelfrei
Mahlgrad	geschrotet
Region	Orient, Afrika, Weltreise
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	60049xM
EAN	9010084023728
Gewicht	90 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1415.56 kJ
Kalorien	340.66 kCal
Fett	21.38 g
– davon gesättigt	2.83 g
Kohlenhydrate	19.46 g
– davon Zucker	12.94 g
Eiweiss	11.85 g
Salz	21.71 g