Fisherman - Roast & Roll CHF 9.95

Fisherman - Roast & Roll

Ideal für Fisch und Broccoli
Knackige Textur durch ganze Samen
Rezeptur von Grillprofi Tom Heinzle

CHF 9.95

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Fisherman Gewürzsalz für Fisch und Meeresfrüchte.

Feuerküchen-Profi Tom Heinzle hat diese Mischung speziell für die Zubereitung auf dem Grill entwickelt. Die ganzen Samen geben beim Erhitzen ihr Aroma direkt an das Grillgut ab. Besonders gut passt das Gewürzsalz zu Salzwasserfisch und Meeresfrüchten.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Würze Meeresfrüchte sowie Süss- und Salzwasserfische am besten noch vor der Zubereitung. Neben dem klassischen Einsatz auf dem Grill oder beim Braten in der Pfanne profitiert auch kräftiges Gemüse wie Broccoli oder Blumenkohl massgeblich von der groben Körnerstruktur.

Geschmack

Frisch, fruchtig und intensiv würzig. Fenchel- und Bockshornkleesamen bilden zusammen mit Pfeffer, Knoblauch und feinem Himalayasalz ein kräftiges Fundament. Abgerundet wird die Komposition durch einen klaren, zitrusartigen Kontrast aus geriebenen Orangen- und Zitronenschalen.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Ätherische Öle aus ganzen Gewürzkörnern verflüchtigen sich in gemahlenem Zustand sehr schnell. Durch das intakte Belassen der Samen bis zur direkten Einwirkung von Hitze bleibt die maximale Aromenintensität im Produkt vollständig konserviert.

Das macht mich einzigartig

Die bewusste Entscheidung, Gewürze wie Fenchel und Bockshornklee komplett ungemahlen zu integrieren, erzeugt beim Grillen einen besonderen Effekt. Unter hoher Hitze platzen die Samen direkt auf dem Fisch auf und geben ihre konzentrierten Essenzen in geballter Form ab.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Würze das Fischfilet rechtzeitig vor dem Erhitzen mit der Gewürzmischung. Dadurch haben die in den Kernen und Fruchtschalen eingeschlossenen ätherischen Öle genügend Zeit, sich langsam mit der Feuchtigkeit des Fleisches zu verbinden.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

171.59 kJ

Kalorien

40.94 kCal

Fett

1.38 g

- davon gesättigt

0.1 g

Kohlenhydrate

4.6 g

- davon Zucker

4 g

Eiweiss

1.4 g

Salz

84.45 g

Details

Zutaten

Himalayasalzflocken, Fenchelsamen, Koriander, Orangenschale, Zitronenschale, Pfeffer, Bockshornklee, Knoblauch, Zitronenfruchtpulver (Zitronensaft, Maltodextrin).

Empfohlen für

Fisch, Gemüse, Grillen

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikeine Allergenezwiebelfrei

Mahlgrad

ganz

Region

Universal

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

62041xM

EAN

9010084509147

Gewicht

90 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Himalayasalzflocken, Fenchelsamen, Koriander, Orangenschale, Zitronenschale, Pfeffer, Bockshornklee, Knoblauch, Zitronenfruchtpulver (Zitronensaft, Maltodextrin).
Empfohlen für	Fisch, Gemüse, Grillen
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikeine Allergenezwiebelfrei
Mahlgrad	ganz
Region	Universal
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	62041xM
EAN	9010084509147
Gewicht	90 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	171.59 kJ
Kalorien	40.94 kCal
Fett	1.38 g
– davon gesättigt	0.1 g
Kohlenhydrate	4.6 g
– davon Zucker	4 g
Eiweiss	1.4 g
Salz	84.45 g