Fleur de Sel - Himbeer CHF 13.20

Fleur de Sel - Himbeer

Ideal für Desserts und Salate
Fruchtig-salzige Geschmacksexplosion
Handgeschöpftes Salzblumen

CHF 13.20

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Fleur de Sel Himbeere für Salat, Fisch und Desserts.

Feine Meersalzkristalle aus französischen Salzgärten verbinden sich mit schonend getrockneten Himbeeren. So entsteht eine fruchtig-salzige Mischung mit kräftiger Farbe. Das Fleur de Sel Himbeere passt besonders gut zu feinen Fischgerichten und kreativen Dessert-Variationen.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Setze diese fruchtige Salzspezialität als optisches und geschmackliches Highlight auf hellem Fleisch, zartem Lamm oder feinen Fischgerichten ein. Die Komposition harmoniert ausserdem hervorragend mit frischen Blattsalaten und verleiht aufwendigen Dessert-Kreationen einen überraschenden, herzhaften Kontrast.

Geschmack

Mild salzig und deutlich fruchtig. Die feinen französischen Salzblüten verbinden sich mit dem intensiven, leicht säuerlichen Geschmack der Himbeeren. So entsteht eine frische, ausgewogene Mischung mit natürlichen Fruchtnoten.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Bei idealen, heissen und windstillen Wetterbedingungen lagert sich das begehrte Tafelsalz als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche der Salinen ab und wird traditionell per Hand mit einer speziellen Schaufel geerntet.

Das macht mich einzigartig

Um die leuchtende Farbe und den vollen Fruchtgeschmack zu konservieren, werden die Himbeeren auf einer speziellen Walze extrem behutsam getrocknet. Diese aufwändige Verarbeitung garantiert eine authentische Beeren-Note, die ohne jegliche künstliche Zusätze auskommt.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Streue die plättchenförmigen Salzkristalle zwingend erst unmittelbar vor dem Servieren über Deine fertigen Gerichte. Da es sich um ein reines Finish-Salz handelt, bleibt so die feine, knusprige Textur vollständig erhalten und der fruchtige Crunch kommt perfekt zur Geltung.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

121.49 kJ

Kalorien

28.59 kCal

Fett

0.01 g

- davon gesättigt

0 g

Kohlenhydrate

6.78 g

- davon Zucker

6.78 g

Eiweiss

0.04 g

Salz

84.82 g

Details

Zutaten

zertifiziertes Fleur de Sel (unjodiert), Himbeerfruchtpulver.

Empfohlen für

Salat, Gemüse, Fleisch, Dessert

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

geschrotet

Region

Mediterran

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

54307xM

EAN

9010084033680

Gewicht

80 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	zertifiziertes Fleur de Sel (unjodiert), Himbeerfruchtpulver.
Empfohlen für	Salat, Gemüse, Fleisch, Dessert
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	geschrotet
Region	Mediterran
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	54307xM
EAN	9010084033680
Gewicht	80 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	121.49 kJ
Kalorien	28.59 kCal
Fett	0.01 g
– davon gesättigt	0 g
Kohlenhydrate	6.78 g
– davon Zucker	6.78 g
Eiweiss	0.04 g
Salz	84.82 g