Garam Masala - indische Gewürzzubereitung CHF 10.95

Garam Masala - indische Gewürzzubereitung

Authentische indische Rezeptur
Ideal für Currys, Fleisch, Fisch und Gemüse
Wärmende Gewürz-Tiefe ohne Schärfe

CHF 10.95

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Garam Masala für Currys, Geflügel, Lamm und Gemüse.

Garam Masala ist eine klassische Gewürzmischung aus Indien. Die traditionell kombinierten Gewürze sorgen für eine warme, indische Würze. Die Mischung passt besonders gut zu authentischen Currys, Geflügel, Lamm und feinen Gemüsegerichten.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Eignet sich hervorragend als Basisgewürz für Currys sowie für Gemüse, Geflügel, Lamm und Fisch. Die Mischung veredelt zudem Fisch-Currys, Garnelen, Muscheln, gegrilltes Masalla-Huhn, Hühnerleber, Entengerichte, Hack-, Schweinefleisch sowie gedünstete Bohnen, Erbsen und Pilzgerichte.

Geschmack

Er besitzt eine warme, vielschichtige Note mit feinen Gewürzaromen. Der Begriff "heiss" bezieht sich hierbei auf die wärmende Wirkung nach ayurvedischer Lehre und nicht auf brennende Schärfe.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Garam Masala bedeutet wärmendes oder heisses Gewürz und ist eine fundamentale Mischung der indischen Küche. Da jede Familie ein eigenes Rezept besitzt, variieren die Zusammensetzungen je nach Region und Koch.

Das macht mich einzigartig

Ausgewählte indische Komponenten wie schwarzer Kardamom, Zimt, Nelken, schwarzer Pfeffer und Kreuzkümmel werden traditionell und ohne künstliche Zusätze zu einer harmonischen, wärmenden Grundlage verbunden.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Gemüse anschwitzen, Gewürzmischung hinzufügen, kurz mitrösten und anschliessend mit Fond oder passierten Tomaten aufgiessen. Alternativ wird Garam Masala traditionell oft erst gegen Ende des Kochvorgangs beigegeben.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1581.3 kJ

Kalorien

378.4 kCal

Fett

15.5 g

- davon gesättigt

3.2 g

Kohlenhydrate

40 g

- davon Zucker

32.9 g

Eiweiss

11.1 g

Salz

0.8 g

Details

Zutaten

Koriander, Kümmel, Zimt, Pfeffer Schwarz, Nelken, Ingwer, Kardamom, Dextrose, Meersalz, Kurkuma, Fenchel.

Empfohlen für

Curry, Fleisch, Fisch, Gemüse

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfrei

Mahlgrad

gemahlen

Region

Asia, Indien

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

64103xM

EAN

9010084031235

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Koriander, Kümmel, Zimt, Pfeffer Schwarz, Nelken, Ingwer, Kardamom, Dextrose, Meersalz, Kurkuma, Fenchel.
Empfohlen für	Curry, Fleisch, Fisch, Gemüse
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfrei
Mahlgrad	gemahlen
Region	Asia, Indien
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	64103xM
EAN	9010084031235
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1581.3 kJ
Kalorien	378.4 kCal
Fett	15.5 g
– davon gesättigt	3.2 g
Kohlenhydrate	40 g
– davon Zucker	32.9 g
Eiweiss	11.1 g
Salz	0.8 g