Grüner Tee Matcha Pulver CHF 44.10

Grüner Tee Matcha Pulver

Ideal für Matcha-Tee, Desserts & kreative Küche
Von Teeblättern aus Uji (Kyoto)
Intensiv smaragdgrüne Farbe

CHF 44.10

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Matcha Pulver aus Japan.

Das fein gemahlene Matcha Pulver stammt aus der japanischen Region Uji bei Kyoto. Es zeichnet sich durch seine intensiv grüne Farbe und seinen fein herben, leicht süsslichen Geschmack aus. Matcha eignet sich klassisch für Matcha-Tee und wird auch gerne für feine Desserts und moderne Pâtisserie verwendet.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Setze das Pulver klassisch für einen aufgeschäumten, reinen Matcha-Tee oder einen modernen pflanzlichen Latte ein. In der Backstube verleihst du damit hellen Rührteigen, raffinierten Pralinen, hausgemachtem Vanilleeis oder einem innovativen Tiramisu nicht nur eine aufregende Geschmacksnote, sondern auch eine absolut faszinierende, leuchtend grüne Optik.

Geschmack

Herb-frischer Teegeschmack steht klar im Vordergrund. Dazu kommt eine feine, leicht kastanienartige Süsse. So wirkt der Matcha ausgewogen und angenehm, ohne zu bitter zu schmecken.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Um die leuchtende Farbe und die zelluläre Struktur der wertvollen Teeblätter zu bewahren, werden diese nach der Ernte extrem schonend verarbeitet und traditionell in Steinmühlen vermahlen. Nur durch diesen langsamen, kühlen Prozess bleiben die empfindlichen Inhaltsstoffe und das typisch herbe Geschmacksprofil intakt.

Das macht mich einzigartig

Viele kommerzielle Produkte verwenden einfaches, blasses Grünteepulver, das mit Zusatzstoffen oder Zucker gestreckt wird. Diese Abfüllung besteht zu 100 % aus naturreinem, original japanischem Matcha aus der Präfektur Kyoto, was sie zur bevorzugten Wahl für professionelle Baristas und Spitzenköche macht.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Für die perfekte, klümpchenfreie Zubereitung eines Tees siebst du zunächst 1 bis 2 Bambuslöffel (ca. 1 g) des Pulvers in eine Schale. Giesse anschliessend etwa 80 ml heisses, aber keinesfalls kochendes Wasser (ca. 80 °C) darüber und schlage die Mischung mit einem speziellen Bambusbesen (Chasen) in M- oder W-förmigen Bewegungen auf, bis eine feine Crema entsteht.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

0 kJ

Kalorien

0 kCal

Fett

0 g

- davon gesättigt

0 g

Kohlenhydrate

0 g

- davon Zucker

0 g

Eiweiss

0 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Matcha Pulver

Ursprung

Japan

Empfohlen für

Dessert, Backen, Getränke

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

gemahlen

Region

Asien

Herkunft

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

77012xM

EAN

9010084033468

Gewicht

Masse

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Matcha Pulver
Ursprung	Japan
Empfohlen für	Dessert, Backen, Getränke
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	gemahlen
Region	Asien
Herkunft	AT
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	77012xM
EAN	9010084033468
Gewicht
Masse