Hibiskus gemahlen CHF 9.95

Hibiskus gemahlen

Perfekt für Drinks und Desserts
Fruchtig und leicht säuerlich
Intensive purpurrote Farbgebung

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Hibiskus gemahlen für Früchtetees, Getränke und exotische Gerichte.

Ursprünglich im asiatischen Raum beheimatet, wird das intensiv purpurrote Pulver aus den getrockneten Blütenkelchen gewonnen. Verwende die fruchtige Note, um exotische Currygerichte geschmacklich abzurunden, Früchtetees zu veredeln oder klassischem Apfelrotkraut eine besondere säuerliche Note zu verleihen.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Rühre das stark färbende Pulver direkt in warme und kalte Getränke ein oder nutze es zur Aromatisierung von Chutneys, Dressings und flüssigen Marinaden. Die feine Fruchtsäure harmoniert ausserdem exzellent mit Rind, Wild und Lamm sowie frischen Meeresfrüchten.

Geschmack

Erfrischend, fruchtig und prägnant säuerlich. Die naturbelassenen Blütenkelche bringen eine sehr direkte, reine Säurestruktur mit, die angenehm an klassische Früchtetees erinnert.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die Pflanzen gedeihen primär in tropischen sowie subtropischen Regionen. Ihre Blüten besitzen die natürliche Eigenschaft, Flüssigkeiten und Speisen beim Einrühren leuchtend purpurrot einzufärben.

Das macht mich einzigartig

Durch die besonders schonende Trocknung und die extrem feine Pulverisierung lässt sich die Säure weitaus präziser dosieren und in feinen Saucen verarbeiten als bei herkömmlichen, grob geschnittenen Hibiskusblüten.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Nutze das Farbpulver gezielt in der gehobenen Patisserie oder beim finalen Anrichten. Bereits eine kleine Prise über einem hellen Dessert verleiht den Speisen eine intensive Optik und frischt süsse Gerichte elegant auf.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1076.6 kJ

Kalorien

258 kCal

Fett

0.4 g

- davon gesättigt

0.1 g

Kohlenhydrate

37.4 g

- davon Zucker

5.9 g

Eiweiss

6.1 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Hibiskus

Ursprung

Sudan

Empfohlen für

Dessert, Getränke, Curry

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

gemahlen

Region

Asien, Universal

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

71008xM

EAN

9010084031426

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Hibiskus
Ursprung	Sudan
Empfohlen für	Dessert, Getränke, Curry
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	gemahlen
Region	Asien, Universal
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	71008xM
EAN	9010084031426
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1076.6 kJ
Kalorien	258 kCal
Fett	0.4 g
– davon gesättigt	0.1 g
Kohlenhydrate	37.4 g
– davon Zucker	5.9 g
Eiweiss	6.1 g
Salz	0 g