Hummus & Falafel - orientalische Gewürzmischung CHF 9.40

Hummus & Falafel - orientalische Gewürzmischung

Für cremigen Hummus und Falafel
100 % natürliche Zutaten
Mit Cumin, Koriander, geräucherter Paprika & Bengalischem Langpfeffer

CHF 9.40

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Hummus & Falafel Gewürzmischung - schnell und lecker.

Die Gewürzmischung stammt aus der Levante-Küche und eignet sich ideal für feinen Hummus und knusprig frittierte Falafel. Verrühre sie mit pürierten Kichererbsen oder weissen Bohnen zu einem würzigen Dip. Auch orientalische Gerichte mit Lammfleisch oder Couscous erhalten damit eine frische, kräftige Würze.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Nutze das Pulver direkt bei der Zubereitung von klassischen Kichererbsen-Dips oder beim Anmischen deines Falafelteigs aus Kichererbsenmehl. Darüber hinaus würzt du damit Lammgerichte und Couscous zuverlässig ab.

Geschmack

Würzig und leicht rauchig im Grundton. Ein fein ausgewogenes Knoblauch-Cumin-Aroma trifft auf die dezente Schärfe von bengalischem Langpfeffer, abgerundet durch eine frische Zitronennote.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Hummus und Falafel stammen aus der arabischen und levantinischen Küche und gehören dort zu den traditionsreichsten Spezialitäten für Mezze und herzhafte Snacks.

Das macht mich einzigartig

Die Kombination aus geräuchertem Paprika und bengalischem Langpfeffer erzeugt ein unverwechselbares, dezent rauchig-frisches Aroma, das komplett ohne Zusatzstoffe auskommt.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Für cremigen Hummus kochst du 5 g der Mischung mit etwas heissem Wasser auf, gibst 130 g Kichererbsen hinzu und mixt alles mit Olivenöl. Für Falafel verrührst du 250 g Kichererbsenmehl, 1/2 TL Backpulver, 180 g Wasser, 1 EL Olivenöl und 1 EL Gewürz. Nach einer Stunde Ruhezeit formst du kleine Kugeln und brätst sie goldbraun in der Pfanne aus. Ein wenig Randen Pulver liefert dabei einen zusätzlichen farblichen Akzent.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

725.8 kJ

Kalorien

173.05 kCal

Fett

5.52 g

- davon gesättigt

0.92 g

Kohlenhydrate

20.33 g

- davon Zucker

11.19 g

Eiweiss

6.26 g

Salz

48.63 g

Details

Zutaten

Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), Cumin, Knoblauch, Koriander, Geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Zwiebel, Zitronenfruchtpulver (Zitronensaft, Maltodextrin), Bengalischer-Langpfeffer, Zitronenschale, Petersilie, Koriander.

Empfohlen für

Gemüse, Curry, Fisch, Fleisch, Grillen

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikeine Allergene

Mahlgrad

gemahlen

Region

Orient & Levante

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

60065xM

EAN

9010084509826

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), Cumin, Knoblauch, Koriander, Geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Zwiebel, Zitronenfruchtpulver (Zitronensaft, Maltodextrin), Bengalischer-Langpfeffer, Zitronenschale, Petersilie, Koriander.
Empfohlen für	Gemüse, Curry, Fisch, Fleisch, Grillen
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikeine Allergene
Mahlgrad	gemahlen
Region	Orient & Levante
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	60065xM
EAN	9010084509826
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	725.8 kJ
Kalorien	173.05 kCal
Fett	5.52 g
– davon gesättigt	0.92 g
Kohlenhydrate	20.33 g
– davon Zucker	11.19 g
Eiweiss	6.26 g
Salz	48.63 g