Ingwer gemahlen CHF 8.40

Ingwer gemahlen

Idealer Ersatz für frischen Ingwer
Scharfes Aroma mit Zitrusnote
Der Geschmack Asiens

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Ingwer gemahlen - typisch asiatisch.

Die asiatische Spezialität überzeugt durch ein Aroma, das frischem Ingwer in nichts nachsteht. Ob in klassischen Curry-Gerichten oder exotische Saucen, die feine Schärfe fügt sich nahtlos in diverse Rezepturen ein.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Ingwer passt super zu Wok-Gerichten, Meeresfrüchten oder Suppen. Er prägt Chutneys, Dressings und Sushi ebenso wie englisches Ginger Bread oder Sorbets. Auch in Konfitüren mit Rhabarber oder Quitte beweist das oft als Rhizom bezeichnete Gewürz seine Klasse. In der englischen Küche findet es zudem Verwendung in Ingwerbier oder Ginger-Ale.

Geschmack

Scharfer Grundton mit aromatisch süsslicher Note und erfrischendem Zitrusaroma.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die Wurzel zählt weltweit zu den flexibelsten Gewürzen und hat ihren Ursprung in den Anbaugebieten Asiens, ist aber längst in ganz Europa etabliert.

Das macht mich einzigartig

Die charakteristische Schärfe resultiert aus dem enthaltenen Gingerol, während ätherische Öle und Harzsäuren für das unverwechselbare Profil sorgen. Botanisch gesehen handelt es sich bei der Ingwerwurzel um ein Rhizom.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Füge Ingwer erst gegen Ende der Garzeit hinzu. So entfaltet er am besten seinen vollen Geschmack.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1319.1 kJ

Kalorien

312 kCal

Fett

3.3 g

- davon gesättigt

1 g

Kohlenhydrate

60 g

- davon Zucker

59.4 g

Eiweiss

7.4 g

Salz

0.1 g

Details

Zutaten

Ingwer

Schärfegrad

1-2 von 10🌶️

Ursprung

China

Empfohlen für

Curry, Fisch, Gemüse, Nudeln & Reis, Fleisch, Getränke

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

gemahlen

Region

Asien

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50122xM

EAN

9010084031457

Gewicht

50 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Ingwer
Schärfegrad	1-2 von 10 🌶️
Ursprung	China
Empfohlen für	Curry, Fisch, Gemüse, Nudeln & Reis, Fleisch, Getränke
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	gemahlen
Region	Asien
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50122xM
EAN	9010084031457
Gewicht	50 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1319.1 kJ
Kalorien	312 kCal
Fett	3.3 g
– davon gesättigt	1 g
Kohlenhydrate	60 g
– davon Zucker	59.4 g
Eiweiss	7.4 g
Salz	0.1 g