Jalapeno-Chili rot "Chipotled" gemahlen CHF 12.95

Jalapeno-Chili rot "Chipotled" gemahlen

Pikant und rauchig-fruchtig
Traditionelles Chipotle-Verfahren
Ideal für BBQ und Tex-Mex

CHF 12.95

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Jalapeno Chili "Chipotled" mit kräftigen Rauchgeschmack.

Die dicke Schale der Jalapeno macht das Trocknen schwer, weshalb man sie traditionell in Mexiko über Mesquiteholz räuchert. Verwende das rauchig-fruchtige Pulver zum Verfeinern mexikanischer Gerichte, herzhafter Eintöpfe oder kräftiger Barbecue Saucen.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Optimal zum Verfeinern von mexikanischen und texanischen Gerichten. Zudem lassen sich Eintöpfe, Schmorgerichte und vegetarische Speisen hervorragend damit abschmecken. Besonders in der Outdoor-Küche passt er ausgezeichnet zu Grillfleisch, Fisch und kräftigen BBQ-Saucen.

Geschmack

Intensiv rauchig-fruchtig und pikant. Der Schärfegrad liegt auf der Skala bei 5 bis 6, was etwa 2.500 bis 8.000 Scoville entspricht. Die mittlere, angenehme Schärfe harmoniert perfekt mit den kräftigen Rauchnoten.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Durch die dicke Schale der Jalapeno lässt sich diese Chilisorte an der Luft nur sehr schwer trocknen. Daher wird die kräftig gereifte rote Sorte traditionell in Mexiko haltbar gemacht, indem sie über Holz geräuchert wird.

Das macht mich einzigartig

Das aufwendige „Chipotle“-Verfahren trocknet die Schoten und verleiht ihnen gleichzeitig den einzigartigen, rauchigen Geschmack des Mesquitebaumes. So entsteht ein fein gemahlenes Pulver mit unverwechselbarem Aroma.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Das volle Aroma des Chipotled Jalapeno kommt erst nach längerem Kochen zum Tragen. Er ist besonders für Grillfreunde interessant - vor allem auch ausserhalb der Grillsaison, um Speisen ein leichtes Raucharoma zuzufügen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1378 kJ

Kalorien

329 kCal

Fett

17 g

- davon gesättigt

3.2 g

Kohlenhydrate

32 g

- davon Zucker

30.4 g

Eiweiss

12 g

Salz

0.1 g

Details

Zutaten

Jalapeno Chili "chipotled" rot

Schärfegrad

5-6 von 10🌶️🌶️🌶️

Ursprung

Mexiko

Empfohlen für

Fleisch, Grillen, Fisch, Gemüse

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

gemahlen

Region

Lateinamerika, Weltreise, Asia, Orient

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

56024xM

EAN

9010084031549

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Jalapeno Chili "chipotled" rot
Schärfegrad	5-6 von 10 🌶️🌶️🌶️
Ursprung	Mexiko
Empfohlen für	Fleisch, Grillen, Fisch, Gemüse
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	gemahlen
Region	Lateinamerika, Weltreise, Asia, Orient
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	56024xM
EAN	9010084031549
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1378 kJ
Kalorien	329 kCal
Fett	17 g
– davon gesättigt	3.2 g
Kohlenhydrate	32 g
– davon Zucker	30.4 g
Eiweiss	12 g
Salz	0.1 g