Kardamom grün ganz - 1. Qualität CHF 15.95

Kardamom grün ganz - 1. Qualität

Intensiv grüne Färbung als Qualitätsmerkmal
Basis für authentische Masala-Mischungen
Würziges Aroma mit süsslicher Schärfe

CHF 15.95

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Ganzer grüner Kardamom entführt deine Sinne direkt in den Orient.

Bereits seit Jahrtausenden prägt das kostbare Naturprodukt die kulinarische Geschichte in Ländern wie Indien und Vietnam. Ob für den klassischen Christstollen in der Weihnachtszeit oder einen herzhaften Lammbraten, die handgeernteten Samen sorgen für ein unvergleichlich tiefes Aroma.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Die Kapselfrüchte kommen traditionell in süssem Gebäck, Kuchen und Christstollen zum Einsatz. Ebenso harmonieren sie mit Lamm- oder Schweinebraten sowie orientalischen Fisch- und Reisgerichten. In gemahlener Form bilden die Samen zudem das aromatische Herzstück verschiedener Currymischungen und indischer Masala-Mischungen.

Geschmack

Würziger Geschmack mit einem süsslich scharfen Aroma.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Kardamom zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt und wird in tropischen Gebieten wie Sri Lanka, Indien, Vietnam oder Guatemala kultiviert. Die Ernte erfolgt kurz vor der vollen Reife mühsam von Hand, damit die Kapselfrucht verschlossen bleibt und die enthaltenen Samen ihr volles Aroma bewahren.

Das macht mich einzigartig

Die aussergewöhnliche Qualität dieser Selektion zeigt sich an der intensiven grünen Färbung, die als klares Merkmal für eine fachgerechte Ernte zum optimalen Zeitpunkt gilt.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Kardamom schmeckt nicht nur gut, sondern fördert auch den Appetit und die Verdauung!

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1495.1 kJ

Kalorien

355.1 kCal

Fett

6.7 g

- davon gesättigt

0.4 g

Kohlenhydrate

57.2 g

- davon Zucker

54.3 g

Eiweiss

10.8 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Kardamom

Ursprung

Guatemala

Empfohlen für

Backen, Dessert, Fleisch, Fisch

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

ganz

Region

Asien, Indien, Orient

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50123xM

EAN

9010084031587

Gewicht

50 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Kardamom
Ursprung	Guatemala
Empfohlen für	Backen, Dessert, Fleisch, Fisch
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	ganz
Region	Asien, Indien, Orient
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50123xM
EAN	9010084031587
Gewicht	50 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1495.1 kJ
Kalorien	355.1 kCal
Fett	6.7 g
– davon gesättigt	0.4 g
Kohlenhydrate	57.2 g
– davon Zucker	54.3 g
Eiweiss	10.8 g
Salz	0 g