Kardamomsaat ganz CHF 118.20

Kardamomsaat ganz

Würzig-süsslich mit scharfer Note
Traditionelles Gewürz für Weihnachtsgebäck
Aroma-Power frisch aus dem Mörser

CHF 118.20

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Kardamomsaat für den extra süssen Geschmack!

Tief in der asiatischen Kulinarik verwurzelt, bildet dieses Gewürz das Herzstück kräftiger Currys. In indischen Masalas entfalten die aromatischen Samen ihre volle Kraft und schenken deinen Gerichten eine unvergleichliche Tiefe.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Die aromatischen Samen passen hervorragend zu allen Süssgebäcken sowie orientalischen Reisgerichten. Sie verfeinern Fleisch, Schmorgerichte, Süsskartoffeln und Hülsenfrüchte ebenso wie Fisch oder diverses Wurzelgemüse. Während sie in der asiatischen Küche vor allem in Currys und Currypulvern Anwendung finden, nutzt man sie in Europa gerne während der Weihnachtszeit für Lebkuchen oder Spekulatius. Auch orientalische Milchgetränke, Kaffee, Wurstwaren und Liköre gewinnen durch die Zugabe an Komplexität.

Geschmack

Ein würziger und süsslicher Geschmack, begleitet von einer leicht scharfen Note.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die Anbaugebiete erstrecken sich über Indien, Sri Lanka, Thailand, Guatemala und weitere tropische Länder. Da sich die ätherischen Öle schnell verflüchtigen, empfiehlt es sich, die Saat unmittelbar vor dem Kochen im Mörser zu zerreiben, anstatt auf fertiges Pulver zu setzen.

Das macht mich einzigartig

Diese Saat garantiert einen besonders süssen Geschmack und bewahrt ihre aromatische Kraft deutlich länger als bereits verarbeitete Produkte.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Probiere einmal ein indisches Joghurtgetränk, einen sogenannten Lassi. Diese passen sehr gut zu scharfen Speisen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

0 kJ

Kalorien

0 kCal

Fett

0 g

- davon gesättigt

0 g

Kohlenhydrate

0 g

- davon Zucker

0 g

Eiweiss

0 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Kardamomsaat

Ursprung

Guatemala

Empfohlen für

Backen, Getränke, Gemüse, Fleisch, Fisch

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

ganz

Region

Asien, Indien

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50125xL

EAN

9010084035554

Gewicht

520 g

Masse

Schraubdose XL: Höhe: 135 mm, Ø: 83 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Kardamomsaat
Ursprung	Guatemala
Empfohlen für	Backen, Getränke, Gemüse, Fleisch, Fisch
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	ganz
Region	Asien, Indien
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50125xL
EAN	9010084035554
Gewicht	520 g
Masse	Schraubdose XL: Höhe: 135 mm, Ø: 83 mm