Koriander ganz CHF 8.25

Koriander ganz

Ganze Samen für maximale Aroma-Frische
Basis für authentische Currymischungen
Süsslich & würzig

CHF 8.25

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Ganzer, getrockneter Koriander in Top-Qualität.

Ursprünglich im Mittelmeergebiet beheimatet, prägt das Doldengewächs heute Küchen auf der ganzen Welt. Besonders in traditionellem Lebkuchen oder kräftigen Currymischungen entfalten die runden Samen ihre charakteristische Tiefe und sorgen für ein unvergleichliches Aroma.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Die getrockneten Samen verfeinern klassische Backwaren wie Pfefferkuchen oder Spekulatius und sorgen in frisch gebackenem Brot für eine besondere Note. Auch bei der Zubereitung von Hülsenfrüchten oder als Bestandteil kräftiger Marinaden zeigt das Gewürz seine Vielseitigkeit. Zudem bildet es ein fundamentales Element für Currypasten, wobei das vorherige Anrösten in der Pfanne ohne Öl die Geschmacksintensität nochmals deutlich steigert.

Geschmack

Koriander Samen besitzen einen süsslichen und anisähnlichen Geschmack.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Obwohl die Pflanze ursprünglich aus dem Mittelmeergebiet stammt, erfolgt der Anbau heute weltweit. Die runden, bis zu 5 mm dicken Samen unterscheiden sich dabei geschmacklich fundamental vom grünen Kraut der Pflanze, weshalb beide Bestandteile in Rezepten nicht durcheinander ersetzt werden können.

Das macht mich einzigartig

Im Gegensatz zur asiatischen und südamerikanischen Küche, die vorrangig das grüne Kraut nutzt, fokussiert sich die europäische Kochkunst auf diese getrockneten Samen, um eine warme und anisartige Komponente in Speisen zu bringen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1543.8 kJ

Kalorien

371.9 kCal

Fett

17.8 g

- davon gesättigt

1 g

Kohlenhydrate

25.9 g

- davon Zucker

24.6 g

Eiweiss

12.4 g

Salz

0.1 g

Details

Zutaten

Koriander

Ursprung

Österreich

Empfohlen für

Curry, Backen, Nudeln & Reis, Gemüse

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

ganz

Region

Orient, Asien, Mediterran, Universal

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50285xM

EAN

9010084510754

Gewicht

40 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Koriander
Ursprung	Österreich
Empfohlen für	Curry, Backen, Nudeln & Reis, Gemüse
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	ganz
Region	Orient, Asien, Mediterran, Universal
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50285xM
EAN	9010084510754
Gewicht	40 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1543.8 kJ
Kalorien	371.9 kCal
Fett	17.8 g
– davon gesättigt	1 g
Kohlenhydrate	25.9 g
– davon Zucker	24.6 g
Eiweiss	12.4 g
Salz	0.1 g