Kümmel gemahlen CHF 8.40

Kümmel gemahlen

Aromatisch mit verhaltener Anisnote
Ideal für kräftigen Schweinebraten
Gleichmässige Würze im Gericht

CHF 8.40

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Kümmel gemahlen sorgt für gleichmässige Würze.

In der skandinavischen und osteuropäischen Küche prägt der gemahlene Kümmel traditionell nahrhafte Mahlzeiten. Ein herzhafter Schweinebraten profitiert von der direkten Einarbeitung, wodurch das Aroma jeden Bissen durchdringt. Die Verteilung ermöglicht eine präzise Dosierung und balanciert schwere Speisen gekonnt aus.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

In Österreich und Süddeutschland schätzt man Kümmel in dieser Form für Blutwurstgröstl, Bratkartoffeln sowie Zwiebel- und Kartoffelsuppen. Das Unterrühren verfeinert Schmorgerichte mit Fleisch oder Gemüse, Sauerkraut und diverse Kohlgerichte. Ebenso garantiert das zerkleinerte Gewürz in vielen Brot- und Gebäcksorten einen harmonischen Geschmack im gesamten Teig. Durch die feine Struktur der Kümmelsamen lässt sich die Intensität in Marinaden und Saucen perfekt steuern.

Geschmack

Anregend würzig, leicht bitter mit verhaltener Anisnote.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Seit Jahrtausenden bekannt, stammt dieses Naturprodukt heute vorwiegend aus Ägypten, den Niederlanden oder weiten Teilen Osteuropas.

Das macht mich einzigartig

Gegenüber den milderen Blättern kommen hier ausschliesslich die aromatischen Samen in zerkleinerter Form zum Einsatz, was eine besonders tiefgehende Aromatik freisetzt.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Kümmel wirkt krampflösend und kann gegen Blähungen und Koliken (auch als Tee bei Kleinkindern) eingesetzt werden.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1468.2 kJ

Kalorien

356.1 kCal

Fett

20 g

- davon gesättigt

1.3 g

Kohlenhydrate

2.1 g

- davon Zucker

2.1 g

Eiweiss

21 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Kümmel

Ursprung

Polen

Empfohlen für

Fleisch, Gemüse, Backen

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

gemahlen

Region

Alpenraum & Schweiz, Osteuropa & Balkan

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50134xM

EAN

9010084031815

Gewicht

60 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Kümmel
Ursprung	Polen
Empfohlen für	Fleisch, Gemüse, Backen
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	gemahlen
Region	Alpenraum & Schweiz, Osteuropa & Balkan
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50134xM
EAN	9010084031815
Gewicht	60 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1468.2 kJ
Kalorien	356.1 kCal
Fett	20 g
– davon gesättigt	1.3 g
Kohlenhydrate	2.1 g
– davon Zucker	2.1 g
Eiweiss	21 g
Salz	0 g