Lemongras - Zitronengras - gemahlen - thailändisch CHF 8.40

Lemongras - Zitronengras - gemahlen - thailändisch

Authentische und zitronenähnliche Frische
Basis für thailändische Currys
Ideal für asiatische Wok-Gerichte

CHF 8.40

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Thailändisches Lemongras für die zitronenähnliche Frische.

Tief verwurzelt in der südostasiatischen Kochkultur, prägen die vermahlenen Halme verschiedenste thailändische Currys mit ihrer charakteristischen Note. Beim direkten Einrühren in eine klassische Kompan Gai Suppe verbindet sich das Gewürz optimal mit der Brühe.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

In gemahlener Form lässt sich die Zutat hervorragend unter asiatischen Reis mengen oder direkt über frisch gebratenen Fisch und Poulet streuen. Die Struktur verbindet sich beim Kochen exzellent mit Kokosnuss, Piment sowie Schalotten, wodurch das Aroma in thailändischen Currys und der bekannten Kompan Gai Suppe perfekt zur Geltung kommt. Auch Rindfleisch oder Wok-Gerichte lassen sich durch simples Einrühren zusammen mit frischem Knoblauch und Ingwer authentisch abschmecken.

Geschmack

Das Aroma besticht durch eine klare, zitronenähnliche Frische, die ein angenehm authentisches Mundgefühl hinterlässt. Diese typische Note bringt den charakteristischen Geschmack Südostasiens direkt auf den Gaumen.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die Kultivierung erfolgt zum grössten Teil in Indien, Sri Lanka, Indonesien und China. In der asiatischen Küche werden traditionell die grünen Pflanzenteile, vor allem die saftigen Halme und die feste kleine Knolle am Ende genutzt.

Das macht mich einzigartig

Ausschliesslich die weichen, sechs bis sieben Zentimeter langen Abschnitte oberhalb der festen Knolle bilden die Grundlage für dieses Gewürz, was beim Untermischen für eine besonders homogene Struktur sorgt.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

492.3 kJ

Kalorien

116.3 kCal

Fett

0.5 g

- davon gesättigt

0.1 g

Kohlenhydrate

25.3 g

- davon Zucker

20.6 g

Eiweiss

1.4 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Zitronengras

Ursprung

Thailand

Empfohlen für

Gemüse, Fisch, Fleisch, Curry, Nudeln & Reis

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

gemahlen

Region

Asien

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50137xM

EAN

9010084031907

Gewicht

40 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Zitronengras
Ursprung	Thailand
Empfohlen für	Gemüse, Fisch, Fleisch, Curry, Nudeln & Reis
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	gemahlen
Region	Asien
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50137xM
EAN	9010084031907
Gewicht	40 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	492.3 kJ
Kalorien	116.3 kCal
Fett	0.5 g
– davon gesättigt	0.1 g
Kohlenhydrate	25.3 g
– davon Zucker	20.6 g
Eiweiss	1.4 g
Salz	0 g