Lemongras - Zitronengras - grob-geschnitten CHF 8.40

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Lemongras - Zitronengras - grob-geschnitten

Typisch zitronenähnliche Geschmacksnote
Basis für thailändische Suppen
Ideal für Wok-Gerichte und Currys

CHF 8.40

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Zitronengras für authentisch asiatischen Geschmack.

In der südostasiatischen Küche prägen die Halme klassische Kompan Gai Suppen sowie verschiedene thailändische Currys. Zusammen mit Kokosnuss, Ingwer oder Knoblauch verfeinert das Gewürz asiatische Wok-Gerichte und harmoniert ebenso mit Poulet oder Rindfleisch.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Das Gewürz eignet sich besonders gut in Kombination mit Schalotten, Piment und Kokosnuss. In der thailändischen Küche ist es ein unverzichtbarer Bestandteil der Kompan Gai Suppe und verschiedener Currys, passt aber ebenso hervorragend zu Fisch, Poulet oder Rindfleisch. In asiatischen Wok-Gerichten oder einfachem Reis entfaltet die Zutat beim Mitkochen ihre typische Note und harmoniert perfekt mit frischem Knoblauch oder Ingwer.

Geschmack

Das Gewürz besticht durch eine klare, zitronenähnliche Frische mit einer dezenten Säure im Abgang. Es verströmt eine aromatische Grasnote, die den typischen Charakter südostasiatischer Speisen definiert.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Zitronengras wird zum grössten Teil in Indien, Sri Lanka, Indonesien und China angebaut. Von der Pflanze finden vor allem die saftigen Halme sowie die feste kleine Knolle am Ende der Halme Verwendung in der asiatischen Kulinarik.

Das macht mich einzigartig

Für dieses Produkt wurden ausschliesslich die 6 bis 7 cm langen, weichen Pflanzenteile oberhalb der festen Knolle ausgewählt und sorgfältig in Stücke geschnitten.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Zitronengras kann auch vor lästigen Mücken helfen!

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

492.3 kJ

Kalorien

116.3 kCal

Fett

0.5 g

- davon gesättigt

0.1 g

Kohlenhydrate

25.3 g

- davon Zucker

20.6 g

Eiweiss

1.4 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Zitronengras

Ursprung

Ägypten

Empfohlen für

Gemüse, Fisch, Fleisch, Curry, Nudeln & Reis

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

geschnitten

Region

Asien

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50136xK

EAN

9010084022707

Gewicht

20 g

Masse

Box: 11.5 x 7 x 4 cm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Zitronengras
Ursprung	Ägypten
Empfohlen für	Gemüse, Fisch, Fleisch, Curry, Nudeln & Reis
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	geschnitten
Region	Asien
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50136xK
EAN	9010084022707
Gewicht	20 g
Masse	Box: 11.5 x 7 x 4 cm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	492.3 kJ
Kalorien	116.3 kCal
Fett	0.5 g
– davon gesättigt	0.1 g
Kohlenhydrate	25.3 g
– davon Zucker	20.6 g
Eiweiss	1.4 g
Salz	0 g