Lorbeerblätter fein-gemahlen CHF 9.25

Lorbeerblätter fein-gemahlen

Perfekt für Saucen und Schmorgerichte
Ideal in Kombination mit Wacholderbeeren
Würziges Zimt- und Nelken-Aroma

CHF 9.25

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Lorbeerblätter gemahlen für kräftige Saucen & Fleischgerichte.

Das charakteristische Gewürz, dessen Blätter auf der Oberseite glänzen, prägt mit seiner Duftnote aus Zimt und Nelke viele traditionelle Gerichte. Du nutzt das Pulver exzellent für Eintöpfe, dunkle Bratensaucen oder kräftige Fleischbrühen, um den Speisen eine eigene, würzige Note zu verleihen.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Die gemahlene Variante eignet sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe, Beizen, Marinaden und Frikassees. Du veredelst damit zudem schwere Fleischgerichte, Sülzen, eingelegtes Gemüse, Fischmarinaden sowie Kochfisch. Auch in dunklen Bratensoßen, Ragouts, Gulasch oder deftigen Kartoffelgerichten kommt das Gewürz exzellent zur Geltung. Sogar süss-pikante Kompotte erhalten durch eine Prise eine spannende Tiefe

Geschmack

Das Geschmack lässt sich als herb bis leicht bitter beschreiben, wobei der Geruch stark würzig ist und an eine feine Mischung aus Zimt und Nelke erinnert.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die Pflanzen gedeihen in mediterranen Ländern wie der Türkei, Griechenland, Spanien, Albanien, Marokko sowie in Italien und werden darüber hinaus in Mittel- und Südamerika kultiviert. Die für das Aroma verantwortlichen ätherischen Öle sitzen direkt in den Blättern.

Das macht mich einzigartig

Durch die fein gemahlene Form wird das Entfernen ganzer Blätter vor dem Servieren überflüssig, was dir in der täglichen Küchenpraxis wertvolle Zeit spart.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Kombiniere die gemahlenen Blätter mit Wacholderbeeren für eine harmonische Verbindung, aber dosiere stets zurückhaltend, da der Geschmack bei Überdosierung zu intensiv wirken kann.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1477.8 kJ

Kalorien

353.3 kCal

Fett

8.4 g

- davon gesättigt

2.3 g

Kohlenhydrate

48.6 g

- davon Zucker

48.1 g

Eiweiss

7.6 g

Salz

0.1 g

Details

Zutaten

Lorbeerblätter gemahlen

Ursprung

Türkei

Empfohlen für

Fleisch, Fisch, Gemüse

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

gemahlen

Region

Mediterran

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50140xM

EAN

9010084031983

Gewicht

50 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Lorbeerblätter gemahlen
Ursprung	Türkei
Empfohlen für	Fleisch, Fisch, Gemüse
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	gemahlen
Region	Mediterran
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50140xM
EAN	9010084031983
Gewicht	50 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1477.8 kJ
Kalorien	353.3 kCal
Fett	8.4 g
– davon gesättigt	2.3 g
Kohlenhydrate	48.6 g
– davon Zucker	48.1 g
Eiweiss	7.6 g
Salz	0.1 g