Muskatnüsse hell ganz - 80/85 - Grenada CHF 14.95

Muskatnüsse hell ganz - 80/85 - Grenada

Handverlesene Qualität aus Grenada
Klassiker für Kartoffelgerichte
Veredelt Fleisch und Gebäck

CHF 14.95

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Ganze helle Muskatnüsse aus Grenada.

In dem kleinen Inselstaat bildet diese Spezialität das wichtigste Exportgut und ziert sogar die Nationalflagge. Besonders in einem cremigen Kartoffelstock oder einer klassischen Béchamel-Sauce entfaltet die Frucht des immergrünen Muskatbaums ihren markanten Charakter.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Die intensiv schmeckende Nuss passt hervorragend zu Fleisch-, Gemüse- und Käsegerichten. Neben dem Einsatz in Hackfleisch oder einem deftigen Schweinebraten harmoniert sie ausgezeichnet mit Eintöpfen sowie Kartoffelpüree. Auch bei süssen Speisen wie Kuchen, Keksen und Kompott sorgt das Gewürz bereits in geringen Dosierungen für eine ehrliche Tiefe.

Geschmack

Das Aroma präsentiert sich stark und würzig, wobei eine angenehme Bitternote den Kern prägt. Bereits winzige Mengen genügen, um eine markante und prägnante Würzkraft im gesamten Gericht zu verteilen.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Ursprünglich von den indonesischen Molukken stammend, wächst die Frucht heute an bis zu 18 Meter hohen Bäumen in tropischen Gebieten. Aus der Frucht werden mit der Muskatnuss und dem umschliessenden Samenmantel, der Muskatblüte, gleich zwei unterschiedliche Gewürze gewonnen.

Das macht mich einzigartig

Nach der Ernte liegt der Samen zunächst in einer harten Schale, welche erst nach der Trocknung entfernt wird. Grenada widmet diesem wichtigen Gut sogar einen Platz auf seiner Flagge, was die aussergewöhnliche Bedeutung für den Inselstaat unterstreicht.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Achtung, nicht zu viel des intensiven Gewürzes auf einmal verwenden. Das Aroma entwickelt sich sehr stark und kann schnell das Gericht überlagern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

2239.4 kJ

Kalorien

538.1 kCal

Fett

36.3 g

- davon gesättigt

25.9 g

Kohlenhydrate

45 g

- davon Zucker

22.5 g

Eiweiss

5.8 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Muskatnüsse hell

Ursprung

Grenada

Empfohlen für

Gemüse, Fleisch, Backen

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

ganz

Region

Universal

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50147xM

EAN

9010084514035

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Muskatnüsse hell
Ursprung	Grenada
Empfohlen für	Gemüse, Fleisch, Backen
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	ganz
Region	Universal
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50147xM
EAN	9010084514035
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	2239.4 kJ
Kalorien	538.1 kCal
Fett	36.3 g
– davon gesättigt	25.9 g
Kohlenhydrate	45 g
– davon Zucker	22.5 g
Eiweiss	5.8 g
Salz	0 g