Peking Ente CHF 9.40

Peking Ente

Authentische chinesische Aromen
Perfekt für Ente und Tofu
Ideal als Rub oder Marinade

CHF 9.40

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Peking Ente Gewürz für Geflügel und Gemüse.

Die traditionelle chinesische Gewürzmischung sorgt bei Geflügel und Gemüsepfannen für einen kräftigen asiatischen Geschmack. Verwende sie als Trockenrub für eine klassische Entenbrust oder zum Würzen von asiatischen Nudel- und Reisgerichten.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Setze das Gewürz als aromatischen Trockenrub für ganze Enten, Keulen oder Entenbrust ein. Auch Schweinefleisch, Tofu, Ofengemüse und Saucen lassen sich damit hervorragend abschmecken. Besonders in Kombination mit Honig oder Sojasauce entfaltet es als flüssige Marinade sein volles Potenzial.

Geschmack

Ausgewogene Balance aus feiner Süsse, milder Schärfe und würziger Tiefe. Zimt, Nelken und Sternanis liefern eine sanft-warme Note, während Fenchel und Pfeffer für klare Struktur sorgen. Das Finale wird durch ein leicht prickelndes Aroma von Szechuanpfeffer abgerundet.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die klassische Pekingente ist das kulinarische Aushängeschild der chinesischen Hauptstadt. Traditionell wird das Fleisch über mehrere Stunden luftgetrocknet, intensiv gewürzt und anschliessend bei hoher Hitze knusprig geröstet.

Das macht mich einzigartig

Diese naturbelassene Mischung fängt die traditionsreichen Aromen der chinesischen Esskultur ein und kommt dabei komplett ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Zusätze aus.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Reibe dein Geflügel grosszügig mit der Gewürzmischung ein oder rühre sie direkt mit etwas Honig und Sojasauce zu einer Marinade an, um asiatische Fleischgerichte authentisch zu glasieren.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

245 kJ

Kalorien

58 kCal

Fett

0.5 g

- davon gesättigt

0.2 g

Kohlenhydrate

10.5 g

- davon Zucker

10.3 g

Eiweiss

2.6 g

Salz

79.6 g

Details

Zutaten

Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), Demerara Rohrohrzucker, Zimt, Fenchel, Pfeffer Schwarz, Sternanis, Nelken, Szechuan Pfeffer

Empfohlen für

Fleisch, Gemüse, Nudeln & Reis

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefrei

Mahlgrad

gemahlen

Region

Asien

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

64116xM

EAN

9010084512888

Gewicht

150 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), Demerara Rohrohrzucker, Zimt, Fenchel, Pfeffer Schwarz, Sternanis, Nelken, Szechuan Pfeffer
Empfohlen für	Fleisch, Gemüse, Nudeln & Reis
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefrei
Mahlgrad	gemahlen
Region	Asien
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	64116xM
EAN	9010084512888
Gewicht	150 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	245 kJ
Kalorien	58 kCal
Fett	0.5 g
– davon gesättigt	0.2 g
Kohlenhydrate	10.5 g
– davon Zucker	10.3 g
Eiweiss	2.6 g
Salz	79.6 g