Pfeffer grün ganz "Malabar - 1.Qualität" CHF 10.50

Pfeffer grün ganz "Malabar - 1.Qualität"

Ideal für Pfeffersaucen und Currys
Erstklassige Malabar-Qualität
Milder, aromatischer grüner Pfeffer

CHF 10.50

Aktion Ausverkauft

Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Sofort verfügbar

Versand in 1–2 Werktagen

Der grüne milde Pfeffer aus Malabar

Die unreif geernteten Pfefferbeeren von STAY SPICED ! aus Indien zeichnen sich durch ihre leuchtend grüne Farbe und ein klares Aroma aus. Verwende den mild-scharfen Pfeffer für klassische Pfeffersaucen, aromatische Thai-Currys oder verleihe fruchtigen Desserts eine exotische Note.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Hervorragend für Thai-Gerichte wie Currys und exotische Saucen. Besonders beliebt ist er als Basis für eine feine, klassische Pfeffersauce. Auch fruchtigen Desserts mit Erdbeeren, Mango, Ananas oder dunkler Schokolade verleiht er einen interessanten, abwechslungsreichen Geschmackskick.

Geschmack

Er schmeckt mild-scharf und deutlich weicher als schwarzer oder weisser Pfeffer. Das Aroma zeichnet sich durch feine, frische und dennoch intensive pfeffrige Noten aus.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Der echte Pfeffer stammt ursprünglich von der indischen Malabarküste. Grüner, schwarzer und weisser Pfeffer wachsen alle an derselben Kletterpflanze, dem Pfefferstrauch "Piper nigrum". Die unterschiedlichen Farben entstehen rein durch den Erntezeitpunkt und die jeweilige Weiterverarbeitung.

Das macht mich einzigartig

Für diesen Pfeffer werden die Beeren früh im unreifen, grünen Zustand geerntet. Anschliessend werden sie kurz gekocht und sofort in Salzwasser eingelegt oder gefriergetrocknet. Durch dieses schnelle Verfahren behalten die Körner ihre satte, intensiv grüne Farbe.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Aufgrund seiner feinen und intensiven Aromen eignet sich der grüne Pfeffer ganz besonders für die Zubereitung von hellen und dunklen Saucen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

501.2 kJ

Kalorien

118.3 kCal

Fett

0.8 g

- davon gesättigt

0.2 g

Kohlenhydrate

23.3 g

- davon Zucker

22.1 g

Eiweiss

3.8 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Pfeffer grün

Schärfegrad

1-2 von 10🌶️

Ursprung

Indien

Empfohlen für

Fisch, Fleisch, Gemüse, Dipsaucen

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

ganz

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

52110xM

EAN

9010084032386

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Pfeffer grün
Schärfegrad	1-2 von 10 🌶️
Ursprung	Indien
Empfohlen für	Fisch, Fleisch, Gemüse, Dipsaucen
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	ganz
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	52110xM
EAN	9010084032386
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	501.2 kJ
Kalorien	118.3 kCal
Fett	0.8 g
– davon gesättigt	0.2 g
Kohlenhydrate	23.3 g
– davon Zucker	22.1 g
Eiweiss	3.8 g
Salz	0 g