Pfeffer grün gemahlen "Malabar" CHF 12.20

Pfeffer grün gemahlen "Malabar"

Milder, fein gemahlener grüner Pfeffer
Ideal für klassische Pfeffersaucen
Frisches und intensives Aroma

CHF 12.20

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Für die fruchtig-milde Pfeffernote.

Die früh geernteten Pfefferbeeren aus Indien werden schonend verarbeitet und extra fein vermahlen. Verwende das aromatische Gewürz für eine klassische Pfeffersauce, ein zartes Pfeffersteak oder um hellen Saucen eine dezent frische Schärfe zu verleihen.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Eignet sich vorzüglich für feine Saucen, insbesondere für die Zubereitung von klassischen Pfeffersaucen und zum Abschmecken von Pfeffersteaks. Auch für fruchtige Desserts mit Erdbeeren, Mango und Ananas ist dieses Pulver aufgrund seiner angenehmen Milde hervorragend geeignet.

Geschmack

Er schmeckt erfrischend und deutlich milder als schwarzer oder weisser Pfeffer. Das Aroma zeichnet sich durch feine, aber sehr intensive pfeffrige Noten aus.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Grüner, schwarzer, roter und weisser Pfeffer stammen alle von derselben Kletterpflanze, dem Pfefferstrauch Piper nigrum, der an der indischen Malabarküste heimisch ist. Die farblichen und geschmacklichen Unterschiede entstehen rein durch den Erntezeitpunkt und die anschliessende Verarbeitung.

Das macht mich einzigartig

Für dieses Pulver werden die Beeren früh im unreifen, grünen Zustand geerntet, schonend behandelt und anschliessend fein gemahlen. Dadurch bleiben die belebende Frische und die helle Farbe optimal erhalten.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Verwende das fein gemahlene Pulver direkt in deinen hellen und dunklen Saucen, da es sich dort schnell auflöst und sein intensives Aroma sofort gleichmässig abgibt.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

501.2 kJ

Kalorien

118.3 kCal

Fett

0.8 g

- davon gesättigt

0.2 g

Kohlenhydrate

23.3 g

- davon Zucker

22.1 g

Eiweiss

3.8 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Pfeffer grün

Schärfegrad

1-2 von 10🌶️

Ursprung

Indien

Empfohlen für

Fisch, Fleisch, Gemüse, Dipsaucen

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

gemahlen

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

52111xM

EAN

9010084032393

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Pfeffer grün
Schärfegrad	1-2 von 10 🌶️
Ursprung	Indien
Empfohlen für	Fisch, Fleisch, Gemüse, Dipsaucen
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	gemahlen
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	52111xM
EAN	9010084032393
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	501.2 kJ
Kalorien	118.3 kCal
Fett	0.8 g
– davon gesättigt	0.2 g
Kohlenhydrate	23.3 g
– davon Zucker	22.1 g
Eiweiss	3.8 g
Salz	0 g