Piment - Neugewürz (Jamaikapfeffer) - gemahlen CHF 9.50

Piment - Neugewürz (Jamaikapfeffer) - gemahlen

Ideal für Lebkuchen und Braten
Extrem ergiebig im Geschmack
Noten von Pfeffer, Zimt & Nelke

CHF 9.50

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Piment - Neugewürz für den orientalischen Geschmack.

Das Pulver aus der Karibik und Mittelamerika vereint die Aromen von Pfeffer, Zimt, Muskat und Nelke in sich. Verwende das intensiv duftende Neugewürz, um weihnachtliche Gebäcke, kräftige Wildgerichte oder klassische dunkle Saucen punktgenau abzuschmecken.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Verwende das gemahlene Neugewürz für weihnachtliche Gebäcke wie Christstollen, Spekulatius und Lebkuchen. Es verfeinert Süssspeisen wie Pflaumenkuchen, Pflaumenkompott, Zwetschgenmus und Apfelbrei. In der herzhaften Küche würzt du damit Sauerbraten, Rinder-, Schweine- und Hammelbraten sowie Wildgerichte und Fischmarinaden. Das Pulver eignet sich hervorragend für Hackfleischgerichte, Leberkäse, Leberknödel, dunkle Ragouts, Kohleintöpfe, dicke Suppen und kräftige Saucen. Ebenso profitierst du beim Einlegen von Gurken oder Mixed Pickles von diesem Aroma.

Geschmack

Er schmeckt intensiv warm-würzig und erinnert an eine komplexe Mischung aus Pfeffer, Zimt, Muskat und Gewürznelken. Aufgrund dieser Vielfalt wird er auch oft als Viergewürz oder Allgewürz bezeichnet.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Der Pimentbaum stammt ursprünglich von den Antillen und aus Mittelamerika. Jamaika liefert bis heute rund zwei Drittel des weltweiten Bedarfs an diesem Gewürz. Die braun-grauen Beeren wachsen an bis zu 12 Meter hohen Bäumen und werden im grünen, halbreifen Zustand geerntet, da sie bei voller Reife ihr Aroma verlieren.

Das macht mich einzigartig

Durch die feine Vermahlung der hochwertigen jamaikanischen Beeren ist das Pulver sofort löslich und gibt seine ätherischen Öle direkt und unverfälscht an die Speisen ab.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Das gemahlene Pulver schmeckt wesentlich intensiver als das ganze Korn. Verwende es sehr sparsam – eine Messerspitze reicht für ein Gericht von vier Portionen völlig aus.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1463.5 kJ

Kalorien

349.4 kCal

Fett

8.7 g

- davon gesättigt

3.1 g

Kohlenhydrate

50.5 g

- davon Zucker

48 g

Eiweiss

6.1 g

Salz

0.2 g

Details

Zutaten

Piment gemahlen

Ursprung

Mexiko

Empfohlen für

Backen, Fleisch, Gemüse, Fisch, Grillen, Curry

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

gemahlen

Region

Lateinamerika, Weltreise

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50209xM

EAN

9010084032508

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Piment gemahlen
Ursprung	Mexiko
Empfohlen für	Backen, Fleisch, Gemüse, Fisch, Grillen, Curry
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	gemahlen
Region	Lateinamerika, Weltreise
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50209xM
EAN	9010084032508
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1463.5 kJ
Kalorien	349.4 kCal
Fett	8.7 g
– davon gesättigt	3.1 g
Kohlenhydrate	50.5 g
– davon Zucker	48 g
Eiweiss	6.1 g
Salz	0.2 g