Puten & Truthahn Gewürzsalz CHF 8.95

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Puten & Truthahn Gewürzsalz

Ideal für Trutenfleisch und Poulet
Familienfreundlich dank wenig Pfeffer
Fruchtig-milde Würze für Geflügel

CHF 8.95

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Truten Gewürzsalz für Filet und Festtagsgeflügel.

Die milde Kräutermischung passt hervorragend zu saftig gebratenem Trutenfilet und ganzem Festtagsgeflügel. Der reduzierte Pfefferanteil macht das Gewürzsalz besonders familienfreundlich. Auch zu exotischen Beilagen wie frisch gebackenem Naanbrot passt die fruchtige Würze sehr gut.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Reibe das Trutenfleisch bereits einige Zeit vor der Zubereitung grosszügig mit der Salzmischung ein. Bei niedrigen Gartemperaturen im Ofen oder auf dem Grill karamellisiert der enthaltene Zucker und bildet eine hervorragende, aromatische Kruste. Die Mischung passt ebenso gut zu anderen, mild gewürzten Geflügelsorten sowie zu Fladenbroten.

Geschmack

Erfrischend fruchtig und angenehm mild. Feine Orangen- und Zitronenschalen bestimmen die vordere Aromanote, die von mediterranem Salbei, Rosmarin und Oregano getragen wird. Knoblauch, Zwiebel und ein sehr geringer Pfefferanteil runden das Gesamtbild sanft ab.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Gewürzmischungen mit einem dezenten Zuckeranteil entfalten ihr volles Potenzial am besten bei schonenden Garmethoden bei niedriger Hitze. Diese sogenannten "Low and Slow"-Temperaturen verhindern, dass der Zucker verbrennt, und sorgen stattdessen für eine gleichmässige, goldbraune Karamellisierung an der Fleischoberfläche.

Das macht mich einzigartig

Die bewusst milde Rezeptur verzichtet auf dominante Schärfe und rückt stattdessen erfrischende Zitrusnoten in den Fokus. Die Kombination mit feinstem Speisesalz macht es zu einem idealen Allrounder für die alltägliche Familienküche, der gänzlich ohne künstliche Zusätze auskommt.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Massiere das Gewürzsalz trocken in das Fleisch ein und lasse es kurz ruhen. Gare das Geflügel anschliessend bei verhältnismässig niedriger Temperatur, damit sich die perfekte, leicht karamellisierte Kruste bilden kann, ohne zu dunkel zu werden.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

435.92 kJ

Kalorien

103.85 kCal

Fett

1.98 g

- davon gesättigt

0.58 g

Kohlenhydrate

17.94 g

- davon Zucker

15.60 g

Eiweiss

2.21 g

Salz

66.75 g

Details

Zutaten

Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), Demerara Roh-Rohrzucker, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Orangenschale, Zitronenschale, Pfeffer, Salbei, Fenchel, Oregano, Bohnenkraut, Rosmarin.

Empfohlen für

Fleisch, Grillen

Ernährungsmerkmale

vegetarischglutenfreilaktosefreikeine Allergene

Mahlgrad

gemahlen

Region

Universal, Mediterran

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

60064xM

EAN

9010084509864

Gewicht

100 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), Demerara Roh-Rohrzucker, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Orangenschale, Zitronenschale, Pfeffer, Salbei, Fenchel, Oregano, Bohnenkraut, Rosmarin.
Empfohlen für	Fleisch, Grillen
Ernährungs- merkmale	vegetarischglutenfreilaktosefreikeine Allergene
Mahlgrad	gemahlen
Region	Universal, Mediterran
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	60064xM
EAN	9010084509864
Gewicht	100 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	435.92 kJ
Kalorien	103.85 kCal
Fett	1.98 g
– davon gesättigt	0.58 g
Kohlenhydrate	17.94 g
– davon Zucker	15.60 g
Eiweiss	2.21 g
Salz	66.75 g