Ras el Hanout - Cous Cous und Gemüse CHF 9.40

Ras el Hanout - Cous Cous und Gemüse

Ideal für Couscous, Gemüsegerichte und vieles mehr
Mit Zimt, Nelken und Sternanis
Der Geschmack des Orients

CHF 9.40

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Ras el-Hanout für Couscous, Gemüse und Fleischgerichte.

Die Ras el-Hanout Gewürzmischung stammt ursprünglich aus der Maghreb-Region in Nordafrika. Sie passt hervorragend zu orientalischem Couscous, herzhaften Gemüseaufläufen und traditionellen Fleischgerichten mit Lamm oder Rind.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Wende das Gewürz grosszügig bei der Zubereitung von Couscous und orientalischen Reisgerichten an. Es eignet sich hervorragend für kräftige Kartoffel-Fleischaufläufe mit Rinderlende, ergänzt geschmortes Lamm perfekt und gibt einfachen Gemüsesorten eine exotische Note.

Geschmack

Dominant und tiefgründig mit einer pikanten Süsse. Zimt, Nelken und Sternanis bilden einen exotischen, aromatischen Geschmack, der durch die feine Schärfe von Ingwer und Pfeffer optimal ausbalanciert wird.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Der Name dieser arabischen Mischung bedeutet übersetzt „Chef des Ladens“. Traditionell impliziert dies, dass die komplexe Rezeptur aus rund 25 Einzelgewürzen nur vom erfahrensten Gewürzhändler persönlich zusammengestellt werden darf.

Das macht mich einzigartig

Die präzise Abstimmung der zahlreichen Einzelkomponenten liefert das exakte geschmackliche Spiegelbild eines nordafrikanischen Basars, gänzlich ohne künstliche Zusätze.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Mariniere feine Rinderlenden-Scheiben mit dem Gewürz und Meersalz. Schichte das Fleisch mit angedünsteten Zwiebeln und pürierten Schältomaten in eine Auflaufform und gare alles 30 Minuten bei 180 °C vor. Ergänze anschliessend rohe Kartoffel-, Tomaten- und Auberginenscheiben sowie getrocknete Feigen, würze erneut und backe den Auflauf weitere 30 Minuten.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1350.62 kJ

Kalorien

341.6 kCal

Fett

11.92 g

- davon gesättigt

2.48 g

Kohlenhydrate

34.62 g

- davon Zucker

24.64 g

Eiweiss

9.97 g

Salz

0.1 g

Details

Zutaten

Koriander, Schwarzkümmel, Ingwer, Paradieskröner, Cubebenpfeffer, Piment, Cumin, Galgant, Zimt, Bockshornklee, Muskatnüsse, Bengalischer-Langpfeffer, Nelken, Curcuma, Lorbeerblätter, Fenchel, Kardamom, Rosenblüten, Lavendelblüten, Sternanis.

Empfohlen für

Nudeln & Reis, Gemüse, Fleisch, Fisch

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

gemahlen

Region

Afrika, Orient & Levante

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

66009xM

EAN

9010084032645

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Koriander, Schwarzkümmel, Ingwer, Paradieskröner, Cubebenpfeffer, Piment, Cumin, Galgant, Zimt, Bockshornklee, Muskatnüsse, Bengalischer-Langpfeffer, Nelken, Curcuma, Lorbeerblätter, Fenchel, Kardamom, Rosenblüten, Lavendelblüten, Sternanis.
Empfohlen für	Nudeln & Reis, Gemüse, Fleisch, Fisch
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	gemahlen
Region	Afrika, Orient & Levante
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	66009xM
EAN	9010084032645
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1350.62 kJ
Kalorien	341.6 kCal
Fett	11.92 g
– davon gesättigt	2.48 g
Kohlenhydrate	34.62 g
– davon Zucker	24.64 g
Eiweiss	9.97 g
Salz	0.1 g