Roter Chiang Mai Curry CHF 10.30

Roter Chiang Mai Curry

Perfekt für authentische, thailändische Gerichte
Fruchtige und pikant-würzige Note
Schöne rote Färbung

CHF 10.30

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Chiang Mai Curry für thailändische Wokgerichte & Currys

Diese leuchtend rote, exotische Komposition aus Nordthailand vereint 22 erlesene Zutaten. Verfeinere damit authentische Wok-Kreationen, zartes Geflügel, Meeresfrüchte oder Gemüsevariationen mit Linsen, Randen und Rüebli.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Für Reisgerichte, Marinaden, Eintöpfe, Saucen und Suppen. Verwende die exotische Komposition ebenfalls für Geflügel, Poulet, Fisch, Meeresfrüchte und Krustentiere. Gemüsevariationen mit Linsen, Randen, Blumenkohl, Rüebli und Auberginen erhalten dadurch eine anregend feurige Basis.

Geschmack

Fruchtig und scharf-würzig prägen das Gesamtprofil. Anchochili liefert eine süssliche Backpflaumen-Note, während purpurfarbener Hibiskus frisch-säuerliche Akzente setzt. Cumin und Pfeffer steuern eine anregende Schärfe bei, die von herb-harzigem Kurkuma und süsslichem Piment abgerundet wird.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Der Name dieser Mischung ehrt die nordthailändische Stadt Chiang Mai, welche aufgrund ihrer landschaftlichen Schönheit oft als Rose des Nordens bezeichnet wird. Das tamilische Ursprungswort Curry bedeutet übersetzt schlichtweg Beilage zum Reis.

Das macht mich einzigartig

Insgesamt 22 erlesene Einzelgewürze bilden diese komplexe Einheit. Die charakteristische, leuchtend rote Färbung entsteht auf natürliche Weise durch die behutsame Verarbeitung der farbintensiven Zutaten wie Paprika und Hibiskus.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Der unvergleichliche Geschmack dieses Curry entfaltet sich am besten, wenn er erst gegen Ende der Zubereitung dem Gericht beigegeben wird.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1014.64 kJ

Kalorien

242.49 kCal

Fett

8.47 g

- davon gesättigt

1.24 g

Kohlenhydrate

27.4 g

- davon Zucker

21.47 g

Eiweiss

8.58 g

Salz

1.39 g

Details

Zutaten

Hibiskus, Ancho Chili, Kurkuma, Koriander, SENF, Kichererbsenmehl, Pfeffer, Bockshornklee, Knoblauch, Meersalz, SELLERIE, Zimt, Chilis, Cumin, Paprika, Demerara Rohrohrzucker, Koriander, Ingwer, Muskatblüte, Fenchelsamen, Annatto, Nelken.

Schärfegrad

1-2 von 10🌶️

Empfohlen für

Curry, Gemüse, Fleisch, Fisch

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreizwiebelfrei

Mahlgrad

gemahlen

Region

Asien

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

64009xM

EAN

9010084032768

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Hibiskus, Ancho Chili, Kurkuma, Koriander, SENF, Kichererbsenmehl, Pfeffer, Bockshornklee, Knoblauch, Meersalz, SELLERIE, Zimt, Chilis, Cumin, Paprika, Demerara Rohrohrzucker, Koriander, Ingwer, Muskatblüte, Fenchelsamen, Annatto, Nelken.
Schärfegrad	1-2 von 10 🌶️
Empfohlen für	Curry, Gemüse, Fleisch, Fisch
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreizwiebelfrei
Mahlgrad	gemahlen
Region	Asien
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	64009xM
EAN	9010084032768
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1014.64 kJ
Kalorien	242.49 kCal
Fett	8.47 g
– davon gesättigt	1.24 g
Kohlenhydrate	27.4 g
– davon Zucker	21.47 g
Eiweiss	8.58 g
Salz	1.39 g