Roter Pfeffer "Rosa Beeren" ganz, handsortiert CHF 9.40

Roter Pfeffer "Rosa Beeren" ganz , handsortiert

Süssliche und leicht bittere Noten
Ideal für Fisch und Wild
Handsortierte Qualität

CHF 9.40

Aktion Ausverkauft

Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Sofort verfügbar

Versand in 1–2 Werktagen

Die rosa Beere für Fisch, Wild und Desserts.

Roter Pfeffer stammt vom brasilianischen Pfefferbaum aus Mittel- und Südamerika und gehört botanisch zu den Sumachgewächsen. Die handsortierten und schonend verarbeiteten Beeren kannst du ganz oder leicht angedrückt verwenden. Sie passen besonders gut zu zartem Fisch, Wild, Poulet und kreativen Schokoladendesserts.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Die Beeren eignen sich ideal zum Verfeinern und Dekorieren von Fisch, Poulet, Wild, Gemüsegerichten, Suppen und Saucen. Auch in Dips, Salaten und kreativen Desserts, beispielsweise bei der eigenen Herstellung von Schokolade, passen sie hervorragend. Dank ihrer weichen Schale kannst du die Beeren gegen Ende der Zubereitungszeit ganz beigeben oder kurz vor der Verwendung leicht anstossen.

Geschmack

Sie weisen kaum Schärfe auf und überzeugen mit einem warmen Aroma. Der Geschmack ist ausgeprägt süsslich, mild-fruchtig und leicht bitter.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Rosa Beeren, auch brasilianischer Pfeffer oder Weihnachtsbeere genannt, sind botanisch nicht mit dem echten Pfeffer verwandt, sondern gehören zur Familie der Sumachgewächse. Der Strauch oder kleine Baum wächst in Mittel- und Südamerika und erreicht eine Höhe von bis zu 9 Metern. Sie werden oft als Ersatz für den sehr verderblichen echten roten Pfeffer in bunten Pfeffermischungen eingesetzt.

Das macht mich einzigartig

Die Beeren werden handsortiert und behutsam verarbeitet, um ihre zarte Struktur und die mild-fruchtigen Noten zu bewahren. Das Gewürz entfaltet seine feine Würze und das volle Aroma am besten, wenn man im Ganzen darauf beisst.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Mahle ganze Rosa Beeren ausschliesslich in einer speziellen Gewürzmühle und nicht in einer klassischen Pfeffermühle. Da die Beeren sehr weich sind, können sie das Mahlwerk schnell verkleben.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1398.9 kJ

Kalorien

335.7 kCal

Fett

11.1 g

- davon gesättigt

2 g

Kohlenhydrate

38.9 g

- davon Zucker

30.7 g

Eiweiss

5.9 g

Salz

0.1 g

Details

Zutaten

Roter Pfeffer "Rosa Beeren"

Ursprung

Brasilien

Empfohlen für

Fisch, Fleisch, Gemüse

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

ganz

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

52108xM

EAN

9010084032683

Gewicht

40 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Roter Pfeffer "Rosa Beeren"
Ursprung	Brasilien
Empfohlen für	Fisch, Fleisch, Gemüse
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	ganz
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	52108xM
EAN	9010084032683
Gewicht	40 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1398.9 kJ
Kalorien	335.7 kCal
Fett	11.1 g
– davon gesättigt	2 g
Kohlenhydrate	38.9 g
– davon Zucker	30.7 g
Eiweiss	5.9 g
Salz	0.1 g