Roter Pfeffer "Rosa Beeren" gemahlen CHF 10.95

Roter Pfeffer "Rosa Beeren" gemahlen

Süsslich, leicht bitter und mild
Ideal für Fisch und Dips
Optisches Highlight für Gerichte

CHF 10.95

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Rosa Beeren für Fisch, Geflügel und Desserts.

Die schonend gemahlenen Früchte des südamerikanischen Sumachgewächses haben eine milde Würze. Sie passen besonders gut zu zartem Fisch, Geflügel und aussergewöhnlichen Desserts mit dunkler Schokolade. Die roten Stückchen sorgen zudem für schöne optische Akzente auf dem Teller.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Gemahlene Rosa Beeren passen hervorragend zu Fisch, Poulet, Wild und feinen Gemüsegerichten. Setze sie gezielt in hellen Saucen, Suppen, Dips oder frischen Salaten ein. Die roten Stückchen wirken dabei als attraktiver farblicher Akzent. Auch kreative Dessertkreationen, insbesondere in Kombination mit dunkler Schokolade, erhalten durch dieses Gewürz eine fantastische exotische Note.

Geschmack

Sie weisen kaum Schärfe auf. Das Aroma ist ausgeprägt süsslich, mild-würzig, leicht fruchtig und im Abgang dezent bitter.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Rosa Beeren – auch brasilianischer Pfeffer oder Weihnachtsbeere genannt – sind botanisch nicht mit dem echten Pfeffer verwandt. Sie gehören zur Familie der Sumachgewächse. Der Strauch oder kleine Baum wird bis zu 9 Meter hoch und hat seine Hauptanbaugebiete in Brasilien sowie Peru. Häufig dienen die Früchte in bunten Pfeffermischungen als stabilerer Ersatz für den leicht verderblichen echten roten Pfeffer.

Das macht mich einzigartig

Die Beeren werden sorgfältig ausgewählt und besonders schonend vermahlen. Durch diese behutsame Verarbeitung bleiben die feinen, mild-fruchtigen Noten ideal erhalten, ganz ohne den Einsatz von künstlichen Zusätzen.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Nutze das gemahlene Gewürz nicht nur geschmacklich, sondern richte damit fantastische Teller an, da die kräftige Farbe brillante optische Akzente setzt.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1398.9 kJ

Kalorien

335.7 kCal

Fett

11.1 g

- davon gesättigt

2 g

Kohlenhydrate

38.9 g

- davon Zucker

30.7 g

Eiweiss

5.9 g

Salz

0.1 g

Details

Zutaten

Roter Pfeffer "Rosa Beeren"

Ursprung

Brasilien

Empfohlen für

Fleisch, Fisch, Gemüse

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

geschrotet

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

52109xM

EAN

9010084032690

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Roter Pfeffer "Rosa Beeren"
Ursprung	Brasilien
Empfohlen für	Fleisch, Fisch, Gemüse
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	geschrotet
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	52109xM
EAN	9010084032690
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1398.9 kJ
Kalorien	335.7 kCal
Fett	11.1 g
– davon gesättigt	2 g
Kohlenhydrate	38.9 g
– davon Zucker	30.7 g
Eiweiss	5.9 g
Salz	0.1 g