Schwarzkümmel - Onionseed - ganz CHF 8.70

Schwarzkümmel - Onionseed - ganz

Exotisches Aroma aus dem Orient
Leicht scharfe, rauchige Note
Ideal für Fladenbrot & Eintöpfe

CHF 8.70

Aktion Ausverkauft

Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Sofort verfügbar

Versand in 1–2 Werktagen

Schwarzkümmel – die exotische Würze aus dem Orient.

Die mattschwarzen Samen haben einen kräftigen, leicht rauchigen Geschmack. Sie passen besonders gut zu traditionellem türkischem Fladenbrot und würzigen Fleischgerichten. Das aromatische Naturprodukt bringt orientalischen Geschmack in deine Küche.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Die ganzen Schwarzkümmelsamen passen zu vielen verschiedenen Gerichten. Du kannst sie unter Hülsenfrüchte, herzhafte Eintöpfe oder frische Salate mischen. Auch Kräuterquark, cremige Suppen sowie Brote und Brötchen erhalten damit eine feine orientalische Note. Schwarzkümmel eignet sich zudem als geschmackliche Alternative zu Thymian oder Majoran.

Geschmack

Der Geschmack besticht durch eine aromatische, leicht bittere Basis. Diese Spezialität duftet intensiv und bringt eine feine Schärfe gepaart mit rauchigen Nuancen mit sich, die dezent an frisch gemahlenen Pfeffer erinnern.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Botanisch gesehen gehört dieses anspruchslose Gewächs, welches auch als Nigella oder Onionseed bekannt ist, zur Familie der Hahnenfussgewächse. Die Pflanze stammt ursprünglich aus dem Orient und gedeiht heute an warmen, trockenen Standorten von Ägypten über die Türkei und den Irak bis nach Indien. Wichtig zu beachten: Es besteht keinerlei Verwandtschaft zum normalen Kreuzkümmel oder dem klassischen Wiesenkümmel.

Das macht mich einzigartig

Die markanten, mattschwarzen Samen weisen eine feine Grösse von lediglich 1,5 bis 3 Millimetern auf. Sie lassen sich problemlos unzerkleinert in Gerichte integrieren und verleihen Speisen eine optisch wie kulinarisch unverwechselbare Komponente.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Röste die ganzen Samen kurz in einer heissen Pfanne ohne Fett an oder zerstosse sie vor der Anwendung leicht in einem Mörser. Dadurch entfaltet die Spezialität ihr volles, rauchiges Aroma noch intensiver. Alternativ mischst du sie direkt in deine Pfeffermühle.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

2165.7 kJ

Kalorien

525.3 kCal

Fett

41.9 g

- davon gesättigt

6.2 g

Kohlenhydrate

2.7 g

- davon Zucker

2.7 g

Eiweiss

19.6 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Schwarzkümmel

Ursprung

Ägypten

Empfohlen für

Backen, Gemüse, Fleisch, Fisch, Grillen, Curry

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

ganz

Region

Orient, Backen, Weltreise

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50175xM

EAN

9010084032850

Gewicht

80 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Schwarzkümmel
Ursprung	Ägypten
Empfohlen für	Backen, Gemüse, Fleisch, Fisch, Grillen, Curry
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	ganz
Region	Orient, Backen, Weltreise
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50175xM
EAN	9010084032850
Gewicht	80 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	2165.7 kJ
Kalorien	525.3 kCal
Fett	41.9 g
– davon gesättigt	6.2 g
Kohlenhydrate	2.7 g
– davon Zucker	2.7 g
Eiweiss	19.6 g
Salz	0 g