Steakpfeffer N°66 - Original Steakpepper CHF 9.95

Steakpfeffer N°66 - Original Steakpepper

Legendäres Gewürz für Rindfleisch
Sechs handverlesene Pfeffersorten
Mit zertifiziertem Fleur de Sel

CHF 9.95

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Steakpfeffer N°66 für Fleisch, Poulet und Fisch.

Sechs ausgewählte Pfeffersorten verbinden sich mit zertifiziertem Fleur de Sel aus Portugal. Inspiriert von der legendären amerikanischen Route 66 sorgt die Gewürzmischung für einen kräftigen, ausgewogenen Geschmack. Sie passt hervorragend zu Rindersteaks, frischem Poulet und zartem Fisch.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Würze Rinderbrust oder grosse Schulterstücke vor dem Smoken grosszügig damit ein. Das geschrotete Gewürz dient hervorragend als direkte Würze bei Tisch, bildet eine stabile Basis für feine Marinaden und wertet gegrilltes Gemüse sowie frische Salate punktgenau auf.

Geschmack

Kraftvoll, pfeffrig und tiefgründig. Rosa Beeren, grüner Malabar-Pfeffer, Piment, Szechuanpfeffer und Cubebenpfeffer kreieren ein dynamisches Zusammenspiel aus milder Schärfe und ausgeprägter Würze. Zertifiziertes Meersalz und feiner Chili runden das kräftige Fundament ab.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Der Name dieser Rezeptur ist eine Hommage an die weltberühmte US-amerikanische Route 66. Wie der historische Highway steht auch diese Zubereitung für einen unkopierbaren, authentischen Charakter der amerikanischen Grillkultur.

Das macht mich einzigartig

Vor dem Mischen mit dem Fleur de Sel durchlaufen die einzelnen Pfefferkörner einen ausserordentlich sanften Schrotprozess. Diese Methode stellt sicher, dass die flüchtigen ätherischen Öle in den Kernen versiegelt bleiben und ihre volle Intensität erst auf dem Fleisch freigeben.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Gib die pfeffrige Mischung erst kurz vor dem Servieren direkt am Tisch über das perfekt auf den Punkt gebratene Fleisch, um die empfindlichen Pfefferöle vor dem Verbrennen unter direkter Hitzeeinwirkung zu schützen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

871.85 kJ

Kalorien

207.53 kCal

Fett

3.74 g

- davon gesättigt

0.94 g

Kohlenhydrate

31.92 g

- davon Zucker

29.77 g

Eiweiss

6.18 g

Salz

28.53 g

Details

Zutaten

Zertifiziertes Sal Tradicional (Unjodiert), Pfeffer Schwarz, Piment, Rosa Beeren (Schinusbeere), Malabar-Pfeffer, Szechuanpfeffer, Cubebenpfeffer, Chili.

Schärfegrad

1-2 von 10🌶️

Empfohlen für

Fleisch, Gemüse, Fisch, Grillen, Barbecue

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

geschrotet

Region

Nordamerika & BBQ

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

61020xM

EAN

9010084030610

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Zertifiziertes Sal Tradicional (Unjodiert), Pfeffer Schwarz, Piment, Rosa Beeren (Schinusbeere), Malabar-Pfeffer, Szechuanpfeffer, Cubebenpfeffer, Chili.
Schärfegrad	1-2 von 10 🌶️
Empfohlen für	Fleisch, Gemüse, Fisch, Grillen, Barbecue
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	geschrotet
Region	Nordamerika & BBQ
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	61020xM
EAN	9010084030610
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	871.85 kJ
Kalorien	207.53 kCal
Fett	3.74 g
– davon gesättigt	0.94 g
Kohlenhydrate	31.92 g
– davon Zucker	29.77 g
Eiweiss	6.18 g
Salz	28.53 g