Sternanis gemahlen CHF 11.90

Sternanis gemahlen

Süss-würziges, lakritziges Aroma
Ideal für Weihnachtsgebäck
Fein gemahlen für volle Intensität

CHF 11.90

Aktion Ausverkauft

Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Sofort verfügbar

Versand in 1–2 Werktagen

Sternanis gemahlen für asiatische Gerichte, Backwaren und Tee.

Sternanis gemahlen stammt aus Vietnam und hat einen süsslich-würzigen, leicht herben Geschmack mit einer feinen Lakritznote. Er passt besonders gut zu asiatischen Gerichten, klassischen Backwaren und schwarzem Tee.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Diese Spezialität ist in der chinesischen Küche unentbehrlich und findet sich in vielen Fleischgerichten sowie aromatischen Fleischbrühen wieder. Du verwendest sie hervorragend zum Verfeinern von indischen Currys, Pflaumenkompott, Pflaumen- und Apfelmus. In der Weihnachtsbäckerei sorgt sie beispielsweise in Lebkuchen für die typische Note. Zudem bereichert sie Getränke wie schwarzen Tee, Glühwein oder einen wärmenden Grog auf eine aussergewöhnliche Weise.

Geschmack

Der Geschmack besticht durch eine süsse, würzige und leicht feurige Note, die intensiv an Anis und Lakritze erinnert.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Der echte Sternanis ist in Südchina und Vietnam heimisch. Da die ganze Frucht ein intensiveres Aroma besitzt als die einzelnen Samen, werden für diese hochwertige Mischung neben den Samen auch die Balgfrüchte (Samenbeutel) behutsam gemahlen. Gut verschlossen bewahrt das Gewürz seine volle Qualität für bis zu drei Jahre.

Das macht mich einzigartig

Als wichtiger Bestandteil des chinesischen Fünfgewürzepulvers ist diese Spezialität ein seit rund 4000 Jahren geschätzter Klassiker, der Deinen Speisen eine unverwechselbare, exotische Dimension verleiht.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Gönne Dir zur Weihnachtszeit einmal einen heissen Grog. Dies ist ein aromatisches Heissgetränk, bestehend aus Rum, Zucker, heissem Wasser und einer Prise unseres fein gemahlenen Sternanis.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

927.8 kJ

Kalorien

226.2 kCal

Fett

3.1 g

- davon gesättigt

0.8 g

Kohlenhydrate

15.2 g

- davon Zucker

1.1 g

Eiweiss

4.2 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Sternanis

Ursprung

Vietnam

Empfohlen für

Backen, Fleisch, Gemüse, Curry

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

gemahlen

Region

Asien, Orient, Weltreise

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50188xM

EAN

9010084033048

Gewicht

60 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Sternanis
Ursprung	Vietnam
Empfohlen für	Backen, Fleisch, Gemüse, Curry
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	gemahlen
Region	Asien, Orient, Weltreise
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50188xM
EAN	9010084033048
Gewicht	60 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	927.8 kJ
Kalorien	226.2 kCal
Fett	3.1 g
– davon gesättigt	0.8 g
Kohlenhydrate	15.2 g
– davon Zucker	1.1 g
Eiweiss	4.2 g
Salz	0 g