Sumachfrüchte - Sumach Türkisch - 7% Salz CHF 9.95

Sumachfrüchte - Sumach Türkisch - 7% Salz

Fruchtig-säuerliche Essig-Alternative
Perfekt für Reisgerichte & Poulet
Orientalisches Tisch- und Kochgewürz

CHF 9.95

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Sumach Türkisch für orientalische und türkische Gerichte.

Sumach bringt eine angenehm fruchtige Säure in deine Küche. Die getrockneten Steinfrüchte des Gerber-Sumach-Strauches gehören fest zur orientalischen und türkischen Küche. Sie passen besonders gut zu traditionellen Reisgerichten und verleihen vielen Gerichten einen frischen, unverwechselbaren Geschmack.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Stelle das Gewürz direkt auf den Tisch und verpass orientalischem Reis oder Bohnen das perfekte Finish. Du kannst das Pulver auch direkt zum Kochen nutzen. Egal ob an Auberginen, Fisch, Meeresfrüchten, Poulet oder Lamm – es passt einfach immer. Mach daraus frische Marinaden oder wirf es in Schmortöpfe, wann immer du eigentlich mit Essig ablöschen würdest.

Geschmack

Fruchtig, angenehm säuerlich und ein bisschen herb. Die Noten kommen deutlich milder rüber als scharfer Essig oder aggressive Zitrone. Der Anteil von sieben Prozent Salz rundet die fruchtige Säure sofort ab.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Der Gerber-Sumach wächst als grosser Strauch von bis zu vier Metern Höhe. Er wird viel im Orient und Vorderasien angebaut, wächst aber auch wild von Zentralasien über Algerien bis nach Südeuropa. Im Frühherbst werden die kleinen, dunkelroten bis violetten Steinfrüchte gepflückt. Danach wird das Fruchtfleisch ausgelöst, schonend getrocknet und fein zerrieben.

Das macht mich einzigartig

Wir verzichten bei der Verarbeitung komplett auf künstliche Zusätze. Dadurch bleibt die original säuerliche Note der dunklen Beerenfrüchte voll erhalten und du holst dir unverfälschte Qualität in die Küche.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Rühr dir eine richtig starke, pikant-säuerliche Marinade fürs Grillfleisch an. Einfach Senf, gutes Olivenöl und ordentlich Sumach vermengen. Dann noch mit Zwiebelpulver, Knoblauchflocken, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1808 kJ

Kalorien

430 kCal

Fett

14 g

- davon gesättigt

3.3 g

Kohlenhydrate

70.6 g

- davon Zucker

5.2 g

Eiweiss

5.3 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Sumachfrüchte

Ursprung

Türkei

Empfohlen für

Gemüse, Fleisch, Fisch, Grillen

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

gemahlen

Region

Orient, Weltreise

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50189xM

EAN

9010084033116

Gewicht

80 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Sumachfrüchte
Ursprung	Türkei
Empfohlen für	Gemüse, Fleisch, Fisch, Grillen
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	gemahlen
Region	Orient, Weltreise
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50189xM
EAN	9010084033116
Gewicht	80 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1808 kJ
Kalorien	430 kCal
Fett	14 g
– davon gesättigt	3.3 g
Kohlenhydrate	70.6 g
– davon Zucker	5.2 g
Eiweiss	5.3 g
Salz	0 g