Voatsiperifery Urwald-Pfeffer ganz - Madagaskar CHF 19.95

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Voatsiperifery Urwald-Pfeffer ganz - Madagaskar

Exklusive Urwaldpfeffer-Rarität
Von Hand geerntet in Madagaskar
Ideal für Wild und dunkles Fleisch

CHF 19.95

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Eine der exklusivsten Pfeffersorten der Welt.

Die wilden Beeren wachsen ausschliesslich in den tropischen Wäldern an der Ostküste Madagaskars. Verwende den handgeernteten Urwaldpfeffer sparsam, um Kurzgebratenes von Rind, Lamm, Wild oder dunklem Fleisch zu veredeln.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Für Kurzgebratenes von Rind, Lamm, Wild und Wildgeflügel sowie für Schwein, braune Saucen und Tomatensaucen. Zudem verzaubert er Gegrilltes, Fisch, Meeresfrüchte, Pilze, Käse, Gemüse und Salat. Auch zu Waldfrüchten, Schokolade-Spezialitäten und Currymischungen passt er exzellent. Verwende ihn am besten erst nach dem Kochen, indem du ihn auf das fertige Gericht streust.

Geschmack

Er besitzt eine scharf-würziges Aroma mit feinen, erdigen und anregend waldigen Noten. Dazu kommen eine blumige, zitronig-frische Note sowie subtile Anklänge von Vanille, Tabak und Holz.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Der Urwaldpfeffer, auch Bourbon-Pfeffer oder Piper Bourbonese genannt, wächst ausschliesslich wild an bis zu 20 Meter hohen Kletterpflanzen im tropischen Regenwald Madagaskars. Jährlich werden nur rund 1500 Kilo dieser Rarität von ansässigen Stämmen in schwindelnder Höhe traditionell per Hand geerntet.

Das macht mich einzigartig

Für diese exklusive Spezialität werden nur die jungen Triebe an den obersten Spitzen der wilden Kletterpflanzen von einheimischen Pflückern in mühsamer Handarbeit geerntet, was ihn zu einer der seltensten Pfeffersorten der Welt macht.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

0 kJ

Kalorien

0 kCal

Fett

0 g

- davon gesättigt

0 g

Kohlenhydrate

0 g

- davon Zucker

0 g

Eiweiss

0 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Voatsiperifery Pfeffer (Piper Borbonese Fruct. tot.), ganz

Schärfegrad

3-4 von 10🌶️🌶️

Ursprung

Madagaskar

Empfohlen für

Fleisch, Fisch, Grillen, Gemüse, Backen

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

ganz

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

52225xM

EAN

9010084033369

Gewicht

60 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Voatsiperifery Pfeffer (Piper Borbonese Fruct. tot.), ganz
Schärfegrad	3-4 von 10 🌶️🌶️
Ursprung	Madagaskar
Empfohlen für	Fleisch, Fisch, Grillen, Gemüse, Backen
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	ganz
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	52225xM
EAN	9010084033369
Gewicht	60 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm