Wildgewürz gemahlen CHF 9.95

Wildgewürz gemahlen

Fein gemahlen für glatte Saucen
Ideal für Wild und Haschee
Schnelle, gleichmässige Aromaverteilung

CHF 9.95

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Wildgewürz gemahlen für Fonds und Marinaden.

Die fein gemahlene Gewürzmischung verteilt sich rasch und gleichmässig im Fleischsaft und sorgt für einen fruchtig-würzigen Geschmack. Rühre sie direkt in feine Wildfonds ein oder verwende sie für schnelle Marinaden bei kurzgebratenem Wildfleisch.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Setze dieses Pulver gezielt für sämige Wildragouts, klassische Haschees oder gebundene Bratensaucen ein. Dank der feinen Textur eignet es sich zudem hervorragend, um schnell einziehende Buttermilchmarinaden für Kurzgebratenes anzurühren.

Geschmack

Intensiv, fruchtig und angenehm pikant. Eine klassische Waldcharakteristik aus feinen Kräutern und Wacholder verschmilzt zu einem runden, ausdrucksstarken Profil für dunkles Fleisch.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Feingemahlene Gewürzmischungen bieten bei der Zubereitung den entscheidenden Vorteil, dass sie sich extrem schnell vermengen. Dadurch verteilen sich die Aromen sofort gleichmässig in Flüssigkeiten, was sie zur ersten Wahl für feine Fonds und Saucen macht, in denen grobe Stücke unerwünscht sind.

Das macht mich einzigartig

Der Mahlgrad ist exakt darauf abgestimmt, rohes Fleisch schnell zu durchdringen und in Saucen sofort eine aromatische Bindung einzugehen. Die Rezeptur kommt dabei vollständig ohne künstliche Zusätze aus.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Würze Kurzgebratenes wie Rehrücken oder Hirschmedaillons direkt vor dem Anbraten mit der Gewürzmischung, um sofort eine gleichmässige und intensive Würzkruste zu erzielen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1258.14 kJ

Kalorien

300.7 kCal

Fett

19.65 g

- davon gesättigt

3.39 g

Kohlenhydrate

27.59 g

- davon Zucker

35.83 g

Eiweiss

9.38 g

Salz

0.09 g

Details

Zutaten

Thymian, Pfeffer Schwarz, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Koriander, Ingwer, Karottenwürfel, Nelken, Salbei, Zimt.

Empfohlen für

Fleisch, Grillen

Ernährungsmerkmale

vegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

gemahlen

Region

Alpenraum & Schweiz

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

60023xM

EAN

9010084033413

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Thymian, Pfeffer Schwarz, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Koriander, Ingwer, Karottenwürfel, Nelken, Salbei, Zimt.
Empfohlen für	Fleisch, Grillen
Ernährungs- merkmale	vegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	gemahlen
Region	Alpenraum & Schweiz
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	60023xM
EAN	9010084033413
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1258.14 kJ
Kalorien	300.7 kCal
Fett	19.65 g
– davon gesättigt	3.39 g
Kohlenhydrate	27.59 g
– davon Zucker	35.83 g
Eiweiss	9.38 g
Salz	0.09 g