Wildgewürz rustikal CHF 9.95

Wildgewürz rustikal

Ideal für Wild- und Sauerbraten
Perfekt für kräftige dunkle Saucen
Grob geschrotete Premium-Zutaten

CHF 9.95

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Wildgewürz rustikal für Ragouts und Schmorgerichte.

Die grob geschrotete Gewürzmischung verleiht dunklen Braten und klassischen Schmorgerichten einen fruchtig-würzigen Geschmack. Sie passt hervorragend zu traditionellen Wildragouts sowie zu kräftigen Buttermilchmarinaden für zartes Hirsch- und Rehfleisch.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Schmecke Wild- und Sauerbraten, traditionelles Haschee oder kräftige Ragouts gezielt ab. Die grobe Struktur eignet sich zudem hervorragend, um intensive Buttermilchmarinaden für rohes Fleisch anzusetzen oder klassische dunkle Saucen aromatisch zu binden.

Geschmack

Ausdrucksstark und fruchtig-würzig. Ein kräftiges Fundament aus verschiedenen Pfeffersorten, Knoblauch und Wacholderbeeren trifft auf wärmende Noten von Piment und Muskatblüte. Koriander, Rosmarin, Lorbeerblätter und Thymian runden das Profil mit einer klassischen Waldaromatik ab.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die Bezeichnung rustikal verweist auf den groben Schrotungsgrad der Kräuter. Diese Struktur ist besonders bei Schmorgerichten von Vorteil, da die intensiven ätherischen Öle bei langsamen Garprozessen erst nach und nach freigesetzt werden und so ihr volles Aroma bewahren.

Das macht mich einzigartig

Die groben Bestandteile geben dunklem Fleisch während des gesamten Kochvorgangs nach und nach ihren Geschmack ab. So entsteht eine kräftige, typische Würze – ganz ohne den Zusatz von Geschmacksverstärkern.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Verwende die Gewürzmischung nicht nur für klassisches Wildfleisch, sondern koche sie auch in herkömmliche dunkle Bratensaucen ein, um diesen eine unerwartete, waldige Fruchtigkeit zu verleihen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1169.1 kJ

Kalorien

278.45 kCal

Fett

6.85 g

- davon gesättigt

0.89 g

Kohlenhydrate

38.43 g

- davon Zucker

24.87 g

Eiweiss

9.9 g

Salz

0.06 g

Details

Zutaten

Pfeffer (Pfeffer Schwarz, Pfeffer Weiß, Pfeffer Grün, Bengalischer Langschwanzpfeffer, Rosa Beeren (Schinusbeere)), Knoblauch, Koriander, Wacholderbeeren, Rosmarin, Muskatblüte, Piment, Lorbeerblätter, Thymian.

Empfohlen für

Fleisch

Ernährungsmerkmale

vegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergenezwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

geschrotet

Region

Alpenraum & Schweiz

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

60025xM

EAN

9010084033437

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Pfeffer (Pfeffer Schwarz, Pfeffer Weiß, Pfeffer Grün, Bengalischer Langschwanzpfeffer, Rosa Beeren (Schinusbeere)), Knoblauch, Koriander, Wacholderbeeren, Rosmarin, Muskatblüte, Piment, Lorbeerblätter, Thymian.
Empfohlen für	Fleisch
Ernährungs- merkmale	vegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergenezwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	geschrotet
Region	Alpenraum & Schweiz
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	60025xM
EAN	9010084033437
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1169.1 kJ
Kalorien	278.45 kCal
Fett	6.85 g
– davon gesättigt	0.89 g
Kohlenhydrate	38.43 g
– davon Zucker	24.87 g
Eiweiss	9.9 g
Salz	0.06 g