Zitronenschalen fein-gemahlen CHF 9.40

Zitronenschalen fein-gemahlen

Intensives, süss-säuerliches Zitrusaroma
Ideal für Fisch, Desserts & Marinaden
Ohne künstliche Zusätze verarbeitet

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Zitronenschalen für Fisch, Saucen und Marinaden.

Zitronenschalen fein gemahlen bringen das intensiv süss-säuerliche Aroma der Zitrusfrucht in deine Küche. Das schonend getrocknete Naturprodukt passt besonders gut zu würzigen Fischgerichten, feinen Saucen und frischen Marinaden.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Hervorragend zu Fisch- und Fleischgerichten, Meeresfrüchten sowie frischen Salaten. Verfeinere damit Saucen, Marinaden, Gemüse, Pizza und Pasta. In der süssen Küche eignet sich das Pulver ideal für Süssspeisen, Desserts, Gebäck und Kuchen. Auch Heissgetränke wie Punsch, Früchtetee und Glühwein erhalten dadurch eine harmonische Geschmacksnote. Nutze es grundsätzlich überall dort, wo eine feine Säure im Rezept gefragt ist.

Geschmack

Der Geschmack ist charakteristisch süss-säuerlich und vereint eine angenehme Säure mit reiner Fruchtigkeit. Das intensive Zitrusaroma liefert frische und exotische Noten.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Der immergrüne, mit Dornen gespickte Zitronenbaum stammt ursprünglich aus Indien und wird in Europa seit dem 13. Jahrhundert in Sizilien und Spanien kultiviert. Schon bei alten Seefahrern, wie der britischen Marine im 17. Jahrhundert, war die Vitamin-C-reiche Frucht ein wichtiges Mittel zur Vorbeugung von Skorbut.

Das macht mich einzigartig

Für dieses Gewürz werden reife, unbehandelte Zitronen sorgfältig geschält, schonend getrocknet und anschliessend fein vermahlen. Durch diese behutsame Verarbeitung bleibt das intensive Aroma vollkommen ohne künstliche Zusätze erhalten und lässt sich perfekt dosieren.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Da die ätherischen Öle und das gesamte intensive Aroma in der Schale gespeichert sind, eignet sich dieses Pulver weitaus besser zum Aromatisieren von Speisen als reiner Zitronensaft.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

373.7 kJ

Kalorien

87.7 kCal

Fett

0.3 g

- davon gesättigt

0.1 g

Kohlenhydrate

16 g

- davon Zucker

16 g

Eiweiss

1.5 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Zitronenschalen

Ursprung

Spanien

Empfohlen für

Backen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Getränke, Curry

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

gemahlen

Region

Asia, Orient, Alpin, Mediterran, Lateinamerika, Usa, Afrika, Weltreise

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50201xM

EAN

9010084033604

Gewicht

60 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Zitronenschalen
Ursprung	Spanien
Empfohlen für	Backen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Getränke, Curry
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	gemahlen
Region	Asia, Orient, Alpin, Mediterran, Lateinamerika, Usa, Afrika, Weltreise
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50201xM
EAN	9010084033604
Gewicht	60 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	373.7 kJ
Kalorien	87.7 kCal
Fett	0.3 g
– davon gesättigt	0.1 g
Kohlenhydrate	16 g
– davon Zucker	16 g
Eiweiss	1.5 g
Salz	0 g